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適合對象：對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：武漢武昌校區(qū)
香：皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾！料香味濃，鮮香不膩，國粹美味大補宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！
甜：甘甜入口，回味無窮！正宗黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。
酥：正宗周黑鴨，中藥秘制，再加上獨特的飄香油和增香粉，做出來的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居首位。
培訓內容：黑鴨鴨脖 黑鴨鴨肝 黑鴨鎖骨 黑鴨鴨頭 黑鴨鴨翅 黑半邊鴨黑鴨鴨腸 黑鴨鴨心黑鴨鴨舌黑鴨鴨胗 黑鴨鴨掌 黑鴨鴨心 黑鴨架子 黑鴨翅尖黑鴨鴨肝香干 千張 蓑衣干子 千葉豆腐 油豆腐 腐竹 豆油皮 蓮藕 面筋 千葉豆腐 海帶等
培訓課程：
1講解武漢黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
2武漢黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
3培訓武漢黑鴨專用湯料的調配。
4培訓武漢黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程。
5培訓武漢黑鴨特殊口味的把握與調整。
6培訓加工武漢黑鴨相關事項。
7培訓武漢黑鴨鹵水、武漢黑鴨產品的的保管與存放。
培訓時間：不限制學習時間,學會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定
培訓費用：5500包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等，中途不收任何費用。免費轉讓技術配方，提供供應貨源
現在特惠活動進行中
1：學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]
2：學3送2[學任何系列項目培訓送單品培訓]
武漢一品香特色小吃培訓中心是專業(yè)從事餐飲（小吃）項目的市場開發(fā)、培訓經營、市場管理及餐飲咨詢服務，致力于飲食文化的傳播與推廣；廣泛收集中華有名小吃，整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風味的系列小吃項目，全力打造“中華小吃聯盟”。在多年的經營實踐過程中，我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導“健康與時尚、傳統與現代”的完美結合，豐富精美、風味獨特，讓傳統中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機！荊楚始終注重一個“精”字，以營養(yǎng)健康，時尚美食為企業(yè)口號，創(chuàng)時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務宗旨，視產品質量為企事業(yè)生命，以誠信立足社會，以全新的經營理念為發(fā)展理念，腳踏實地一步一步向前發(fā)展，本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強大的技術研發(fā)和網絡運營模式，全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務
我單位以發(fā)揚中華小吃文化精髓為己任，本著“誠信經營、規(guī)范管理、標準服務”的經營理念，構筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經營的“荊楚”系列產品進入市場以來，以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。
我們的使命： 視飲食文化是一種藝術，是人生的價值之一。 致力于持續(xù)締造健康、美味時尚的生活飲食文化，為社會提供和諧與歡樂！
經營宗旨：創(chuàng)新經營、共同雙贏
價值觀念：發(fā)展個性、創(chuàng)造未來
經營理念：規(guī)范管理、標準服務、誠信經營
發(fā)展方針：以人為本、理性發(fā)展、網絡服務、注重共贏
戰(zhàn)略目標：創(chuàng)造行業(yè)新標準、引領行業(yè)新發(fā)展
企業(yè)精神：腳踏實地、致誠高遠。
