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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：青島信仁和餐飲培訓(xùn)
課程詳情
味醬鹵制作技術(shù)
醬鹵食品是人們非常喜愛(ài)的風(fēng)味獨(dú)特的美食，有著悠久的歷史，醬鹵的方法有紅鹵，黃鹵和白鹵。采用*多的是紅鹵，能用來(lái)做醬鹵的原料也很多，常用的有各種肉類與豆制品等。
醬鹵制品就是先調(diào)制好鹵制汁或加入陳鹵，然后將原料放入鹵汁中。開(kāi)始用大火，待鹵汁煮沸后改用小火慢慢鹵制、使鹵汁逐漸浸入原料，直至酥爛即成。鹵制品一般多使用老鹵。每次鹵制后，都需對(duì)鹵汁進(jìn)行清鹵（撇油、過(guò)濾、加熱、晾涼），然后保存。陳鹵使用時(shí)間越長(zhǎng)，香味和鮮味越濃，產(chǎn)品特點(diǎn)是酥爛，香味濃郁。
本公司結(jié)合新老配方*新研制出四季香老湯醬鹵技術(shù)配方，其*大特點(diǎn)口味獨(dú)特，香醇濃攸，色澤純正，出成品率提高10%。
培訓(xùn)內(nèi)容 ：老湯制作，香料配方，醬牛肉，豬頭，豬蹄，豬肝，雞爪等制作技術(shù)，風(fēng)味熏烤技術(shù)。，隨到隨學(xué)。
學(xué)一項(xiàng)技術(shù)，致富一個(gè)家庭，趕快行動(dòng)吧?。?！
您選擇我們的理由：
理由一，我們是青島市*早的以特色小吃為專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，（青島新東方特色小吃培訓(xùn)學(xué)校）。
理由二，我們擁有從事餐飲行業(yè)20余年；擁有自己開(kāi)店技術(shù)與自己開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)老師任教。
理由三，我們所培訓(xùn)的小吃技術(shù)都是能夠獨(dú)立開(kāi)店的，味道市場(chǎng)認(rèn)可的，能吸引回頭客的真功夫。并非那些虛假騙人的 不負(fù)責(zé)任的，望每位創(chuàng)業(yè)者認(rèn)真實(shí)地考察，千萬(wàn)不要只聽(tīng)虛假?gòu)V告。
理由四，我們敢于為創(chuàng)業(yè)者承擔(dān)創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，推出零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)。
理由五，我們免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)者策劃適合自己的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目， 免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)者指導(dǎo)選址，經(jīng)營(yíng)管理，免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)者提供開(kāi)店原材料，調(diào)料，所用工具的進(jìn)貨渠道，電話等，長(zhǎng)期免費(fèi)為創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)咨詢。
理由六，我們承諾所培訓(xùn)技術(shù)，手把手的教，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，讓每位學(xué)員能夠獨(dú)立開(kāi)店，簽訂培訓(xùn)合同。
您加入了我們 您就選擇了成功??！
青島信仁和特色小吃培訓(xùn)隸屬于青島信仁和餐飲管理有限公司成立于2007年，專業(yè)從事特色美食培訓(xùn)行業(yè)十幾年，經(jīng)過(guò)十幾年的沉淀發(fā)展，學(xué)校擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜系列等8大系列，共計(jì)100余種培訓(xùn)項(xiàng)目。
信仁和特色小吃培訓(xùn)本著"誠(chéng)信為本，服務(wù)終身"的原則，不斷提高、不斷完善自己的辦學(xué)教學(xué)水平，貫徹“一次報(bào)名，全程服務(wù)”的辦學(xué)理念，對(duì)學(xué)習(xí)前、學(xué)習(xí)中和學(xué)習(xí)后的服務(wù)一視同仁，有始有終，不忘初心。
同時(shí)，學(xué)院引進(jìn)行業(yè)資深教授，學(xué)者以及高級(jí)技術(shù)骨干，組成學(xué)院教師團(tuán)隊(duì)，依靠教師團(tuán)隊(duì)雄厚的學(xué)術(shù)背景和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，給予學(xué)員耳目一新的培訓(xùn)方式，讓學(xué)員樂(lè)于學(xué)習(xí)，在快樂(lè)中高效率地實(shí)操培訓(xùn)。學(xué)校深知師資力量是學(xué)院的最終的倚靠，著力充實(shí)提高師資力量，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，定期外派教師進(jìn)修，不斷提高教師職業(yè)素養(yǎng)，以優(yōu)良的師資隊(duì)伍回饋學(xué)員和社會(huì)。
信仁和特色小吃培訓(xùn)視教學(xué)質(zhì)量和服務(wù)為根本，一切從學(xué)員角度出發(fā)，建立了科學(xué)完善的教育培訓(xùn)管理體系。除了建立完善的學(xué)員學(xué)習(xí)檔案之外，還提供一系列的學(xué)員增值服務(wù)，幫助學(xué)員就業(yè)創(chuàng)業(yè)。熱忱歡迎廣大有志于從事美食行業(yè)的各界人士實(shí)地考察，免費(fèi)試聽(tīng)課程。
截止2021年5月，信仁和特色小吃培訓(xùn)憑借誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員數(shù)萬(wàn)+，為數(shù)百萬(wàn)終端消費(fèi)者提供美食，數(shù)萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)成功。
未來(lái)，信仁和特色小吃培訓(xùn)將一直堅(jiān)持為學(xué)員著想，讓學(xué)員滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。
