泉州牛肉面培訓

課程亮點

1.一對一技術指導

2.真材實料操作

3.不控制原料設備

4.學會為止，技術支持與咨詢

5.隨到隨學，學習時間自由靈活

學習目標

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手，老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

適用對象

幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過學習餐飲技術、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢想！

課程內(nèi)容

理論學習：

1.開店流程講解：包括店面的選址、店面裝修、人員配備、物資采購等;

2.項目技術詳細批解：包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等;

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師進行實戰(zhàn)示范，講解技術;

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論，學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本預算。

實操教學：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導;

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師在旁邊檢查指導;

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

4.調(diào)味料的辨識，食材選購及基本處理方法培訓。

5.秘制配方的學習，實際動手操作。

6.反復練習，體驗工藝流程的奧妙。

7.出品質(zhì)量控制培訓、相關機器設備的使用及維護。