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適合對(duì)象:有需求的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):武漢武昌校區(qū)
神奇燒烤
(烤后不縮小而變大的燒烤)
產(chǎn)品介紹
燒烤這種烹調(diào)方式,根源自哥倫布來到美洲大陸時(shí)遇到的原居住民族,該民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其蹤影,如現(xiàn)在美國的佛羅里達(dá)州、巴西的南大河都能遇到其族民。 燒烤在巴西的發(fā)展達(dá)到極點(diǎn),燒烤在巴西的南大河地區(qū)已經(jīng)有超過200年的歷史。牧牛郎們一邊扎上一大塊肉,放進(jìn)一個(gè)被火圍繞著的洼中、一邊侃侃而談他們在土原上的歷險(xiǎn)
這個(gè)就是我們直接把肉類置于火燒烤的原本方式。而在烏拉奎和阿根廷的部分地區(qū)、這大片土原地區(qū),處于食物豐盛地帶,又孕育出典型的南美洲式調(diào)料,這就更加多姿多采了,燒烤是他們實(shí)在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木條、一大塊肉、再加上一點(diǎn)粗鹽,還有一些調(diào)料,就能飽餐一頓。 隨著社會(huì)文明的民展,燒烤早已經(jīng)從當(dāng)初的原始做法演變成為多種多樣,規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式,口味和外觀也多彩繽紛起來?,F(xiàn)如今,街頭燒烤,燒烤店,排起長隊(duì),做燒烤的人應(yīng)接不暇,被炙熱的烤爐,烤得汗流浹背,家家燒烤店的真實(shí)場景,讓人忍不住品嘗
創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)內(nèi)容
烤制風(fēng)味: 韓式燒烤風(fēng)味 ★新疆燒烤風(fēng)味 ★東北燒烤風(fēng)味 ★地方燒烤風(fēng)味等。 《免費(fèi)教1秒穿9串肉的方法》
烤葷菜: 飄香羊肉串 ★香烤豬肉串 ★香烤雞肉串 ★夾烤骨肉相連 ★烤火腿腸 ★花式烤香腸 ★飄香烤脆骨 ★飄香烤排骨 ★鹵烤雞爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★花式烤雞肫 ★扎烤雞腿 ★排烤雞心 ★鹵烤鴨胗 ★烤墨魚丸 ★干香金絲魚 ★香辣牛肉串 ★烤菊花魚丸 ★鮮香烤蝦 ★生烤活魚 ★烤魷魚 ★烤螺絲肉等
瘋狂烤翅: 比翼雙飛翅 ★十里飄香翅 ★麻辣全翅 ★奧爾良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香雞翅 ★香辣烤翅 ★黯然銷魂翅 ★十三香烤翅 ★勁爆麻辣雞翅等
花樣蔬菜串:系列
烤波紋素雞 ★海帶節(jié)節(jié)烤 ★烤花紋饅頭 ★烤千張香菜卷 ★烤齒紋土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夾烤平菇 ★夾烤金針菇 ★波紋烤黃瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鳥蛋 ★烤饅頭 ★烤餃子 ★烤香干 ★烤絕代雙驕 ★烤臭豆腐等
烤花樣水果串: 烤網(wǎng)紋香蕉 ★烤花式蘋果 ★醬烤哈密瓜 ★軟烤香梨 ★軟烤圣女果 ★烤獼猴桃 ★軟烤鳳梨等
培訓(xùn)費(fèi):1680元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
全科班培訓(xùn)內(nèi)容
烤制風(fēng)味: 韓式燒烤風(fēng)味 ★新疆燒烤風(fēng)味 ★東北燒烤風(fēng)味 ★地方燒烤風(fēng)味等。 《免費(fèi)教1秒穿9串肉的方法》
烤葷菜: 飄香羊肉串 ★香烤豬肉串 ★香烤雞肉串 ★夾烤骨肉相連 ★烤火腿腸 ★花式烤香腸 ★飄香烤脆骨 ★飄香烤排骨★鹵烤雞爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★烤羊腰 ★烤羊排 ★花式烤雞肫 ★扎烤雞腿 ★排烤雞心 ★鹵烤鴨胗 ★烤墨魚丸 ★烤腰花 ★烤牛肚 ★鮮香烤蝦 ★生烤活魚等 ★干香金絲魚 ★香辣牛肉串 ★烤菊花魚丸 ★鹵烤羊蹄 ★鹵烤雞頭 ★烤培根卷 ★烤菊花魚丸 ★烤魷魚 ★烤螺絲肉等
瘋狂烤翅: 比翼雙飛翅 ★十里飄香翅 ★麻辣全翅 ★奧爾良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香雞翅 ★香辣烤翅 ★黯然銷魂翅 ★十三香烤翅 ★勁爆麻辣雞翅等
特色烤脖: 香辣烤雞脖 ★麻辣烤雞脖 ★鹵烤雞脖 ★十三香雞脖 ★香菇烤雞脖 ★蒜香烤雞脖 ★BT烤雞脖等
花樣蔬菜串: 烤波紋素雞 ★海帶節(jié)節(jié)烤 ★烤花紋饅頭 ★烤千張香菜卷 ★烤齒紋土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夾烤平菇 ★夾烤金針菇 ★波紋烤黃瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鳥蛋 ★烤饅頭 ★烤五花肉 ★烤餃子 ★烤香干 ★烤絕代雙驕 ★烤臭豆腐 ★烤金針菇 ★烤香菜 ★烤西蘭花 ★串烤大蒜 ★烤千張 ★豆角等
烤海鮮:豪華烤鮑魚仔 ★鐵板烤鮑魚仔 ★蒜蓉烤生蠔 ★蒜蓉烤扇貝 ★雞汁烤生蠔 ★香辣扇貝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基圍蝦 ★烤魷魚花 ★烤秋刀魚 ★烤金絲魚等
烤花樣水果串: 烤網(wǎng)紋香蕉 ★烤花式蘋果 ★醬烤哈密瓜 ★軟烤香梨 ★軟烤圣女果 ★烤獼猴桃 ★軟烤鳳梨等
烤蹄: 川味麻辣烤蹄 ★五香特色烤蹄 ★香辣烤蹄 ★怪味西柚烤蹄 ★黑椒皇汁烤蹄 ★BT變態(tài)味烤蹄 ★咖哩皇家烤蹄 ★墨西哥味烤蹄 ★烤臘蹄等
主食:特色蝦仁烤面 ★牛柳烤面 ★蝦仁烤粉 ★牛柳烤粉 ★里脊肉烤面 ★ 黯然銷魂炒飯 ★什錦炒飯(面)★黑椒牛柳炒飯(面)等
培訓(xùn)費(fèi):4800元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般7天左右可完全掌握
全能班培訓(xùn)內(nèi)容
烤制風(fēng)味: 韓式燒烤風(fēng)味 ★新疆燒烤風(fēng)味 ★東北燒烤風(fēng)味 ★地方燒烤風(fēng)味等。 《免費(fèi)教1秒穿9串肉的方法》
烤葷菜: 飄香羊肉串 ★香烤豬肉串 ★香烤雞肉串 ★夾烤骨肉相連 ★烤火腿腸 ★花式烤香腸 ★飄香烤脆骨 ★飄香烤排骨★鹵烤雞爪 ★烤撒尿牛肉丸 ★烤羊腰 ★烤羊排 ★花式烤雞肫 ★扎烤雞腿 ★排烤雞心 ★鹵烤鴨胗 ★烤墨魚丸 ★烤腰花 ★烤牛肚 ★鮮香烤蝦 ★干香金絲魚 ★香辣牛肉串 ★烤菊花魚丸 ★鹵烤羊蹄 ★鹵烤雞頭 ★烤培根卷 ★生烤活魚 ★烤魷魚須 ★烤螺絲肉 ★烤干魷魚等
瘋狂烤翅: 比翼雙飛翅 ★十里飄香翅 ★麻辣全翅 ★奧爾良烤翅 ★香菇烤翅 ★BT辣烤翅等 ★蒜香雞翅 ★香辣烤翅 ★黯然銷魂翅 ★十三香烤翅 ★勁爆麻辣雞翅等
特色烤脖: 香辣烤雞脖 ★麻辣烤雞脖 ★鹵烤雞脖 ★十三香雞脖 ★奧爾良烤雞脖 ★香菇烤雞脖 ★蒜香烤雞脖 ★BT烤雞脖等
花樣蔬菜串: 烤波紋素雞 ★海帶節(jié)節(jié)烤 ★烤花紋饅頭 ★烤千張香菜卷 ★烤齒紋土豆 ★整烤茄子 ★烤香菇 ★夾烤平菇 ★夾烤金針菇 ★波紋烤黃瓜 ★脆香烤藕片 ★整烤玉米 ★排烤韭菜 ★串烤鳥蛋 ★烤饅頭 ★烤五花肉 ★烤餃子 ★烤香干 ★烤絕代雙驕 ★烤臭豆腐 ★烤金針菇 ★烤香菜 ★烤西蘭花 ★串烤大蒜 ★烤千張 ★豆角等
烤花樣水果串: 烤網(wǎng)紋香蕉 ★烤花式蘋果 ★醬烤哈密瓜 ★軟烤香梨 ★軟烤圣女果 ★烤獼猴桃 ★軟烤鳳梨等
烤海鮮: 豪華烤鮑魚仔 ★鐵板烤鮑魚仔 ★蒜蓉烤生蠔 ★蒜蓉烤扇貝 ★雞汁烤生蠔 ★香辣扇貝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基圍蝦 ★烤魷魚花 ★烤秋刀魚 ★烤金絲魚 ★烤魷魚仔 ★烤墨魚等
烤蹄: 川味麻辣烤蹄 ★五香特色烤蹄 ★香辣烤蹄 ★怪味西柚烤蹄 ★黑椒皇汁烤蹄 ★BT變態(tài)味烤蹄 ★咖哩皇家烤蹄 ★墨西哥味烤蹄 ★烤臘蹄等
爆烤面筋: 香辣烤面筋 ★串烤面筋 ★平烤面筋 ★原味烤面筋 ★麻辣烤面筋 ★奇香烤面筋 ★BT烤面筋 ★跳跳面筋 ★波浪烤面筋
諸葛烤魚: 重慶麻辣味烤活魚 ★成都香辣味烤活魚 ★三峽豆豉味烤活魚 ★萬州泡椒味烤活魚 ★山城酸菜烤活魚 ★巫山魚香味烤活魚 ★番茄味烤活魚 ★雞湯味烤活魚 ★西式口味烤活魚 ★干烤武昌魚 ★香辣烤財(cái)魚 ★酸菜烤鰱魚等
秘制烤羊排: 烤香酥羊排 ★烤香酥豬排 ★烤香酥牛排 ★香辣烤豬排 ★炸烤直排等
開胃泡菜: 泡白玉蘿卜 ★泡包菜 ★泡黃瓜 ★泡西瓜皮 ★泡冬瓜 ★泡姜 ★泡青椒等
主食: 特色蝦仁烤面 ★牛柳烤面 ★蝦仁烤粉 ★牛柳烤粉 ★里脊肉烤面 ★ 黯然銷魂炒飯 ★什錦炒飯(面)★黑椒牛柳炒飯(面)等
培訓(xùn)費(fèi):5800元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般10天左右可完全掌握。
培訓(xùn)課程安排
1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。
3.培訓(xùn)豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。
9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
13.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。14.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
特別優(yōu)惠
加學(xué):紙上燒烤、烤全羊、麻辣燙、鹵菜、鴨脖系列、粉面快餐等,總價(jià)打八-九折、另送一項(xiàng);也可學(xué)二送二、學(xué)三送三
武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)過多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廚食代在十幾年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中,認(rèn)真汲取國內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹一幟,形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術(shù)播種者,統(tǒng)一思想,明確責(zé)任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過24600余人次的社會(huì)眾眾提供過技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級(jí)技能技術(shù)人才,我們見證了中國飲食行業(yè)高長的十年,我們見證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。
武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,主要項(xiàng)目有:熱干面培訓(xùn),武漢早點(diǎn)培訓(xùn),牛肉面培訓(xùn),武漢久久鴨脖培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),蘭州拉面培訓(xùn),快餐培訓(xùn),沙縣小吃培訓(xùn),面包培訓(xùn),三鮮豆皮培訓(xùn),小籠包培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),荊州鍋盔培訓(xùn),油燜大蝦培訓(xùn),蓋澆飯培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),發(fā)糕培訓(xùn),豆花培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等,學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,公司依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會(huì)眾眾成功的種子!
今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流,時(shí)至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量!武漢廚食代學(xué)校規(guī)模大,師資力量強(qiáng),廚師培訓(xùn) 先進(jìn)全國,是學(xué)烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學(xué)校。
廚食代企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越
廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓(xùn)行業(yè)并取得大成功
廚食代企業(yè)理念:社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè).員工.學(xué)員三贏