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蘇州中級(jí)中式烹調(diào)師培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)更多烹飪技術(shù),中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：蘇州商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

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課程介紹

課程內(nèi)容：

1、理論：家宴菜制作技巧及菜單設(shè)計(jì)，刀工練習(xí)；

2、雕刻，冷盤(pán)拼擺；

3、意式肉醬面、咖喱雞塊、干煸四季豆；

4、糟香鳳爪、糖醋排骨、孜然土豆；

5、干燒魚(yú)、肉沫豆腐、魚(yú)香肉絲；

6、秘制紅燒肉、涼拌海帶、網(wǎng)絡(luò)豬排；

7、麻婆豆腐、香辣帶魚(yú)、涼拌筍絲；

8、青菜香菇、干鍋花菜、考試實(shí)操；

9、肉沫燉蛋、小炒肉、考試實(shí)操；

10、蛋黃煎魚(yú)排、酸辣土豆絲、考試實(shí)操；

適合對(duì)象：

1、零基礎(chǔ)小白可以學(xué)

愛(ài)美食愛(ài)做飯的人都經(jīng)歷過(guò)從不會(huì)到會(huì)的過(guò)程，加上專業(yè)老師指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，讓你的廚藝更進(jìn)一步。

2、喜歡鉆研廚藝的人可以學(xué)

做菜和做研究一樣，越鉆研越精進(jìn)，不同時(shí)期、不同性格的人有不同的飲食習(xí)慣，學(xué)習(xí)更多的菜色，滿足口腹之欲。

3、想要健康飲食的建議學(xué)

身體健康從飲食開(kāi)始，點(diǎn)外賣(mài)或者在外吃難免會(huì)遇到重油重鹽，營(yíng)養(yǎng)配比不均衡、口味不好等情況，自己做飯能控制油鹽調(diào)料攝入，肉蛋奶時(shí)蔬的搭配，更加健康!

4、感興趣、有需求都能學(xué)

做飯不僅是把菜做熟，還要做得色香味俱全。有一手好廚藝，在招待親朋好友時(shí)就可以準(zhǔn)備一桌大餐，拉近彼此的距離。

學(xué)校介紹

蘇州市商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是2007年經(jīng)審核批準(zhǔn)建立的政府定點(diǎn)國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。多年來(lái)，我校嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，堅(jiān)決執(zhí)行主管部門(mén)規(guī)程，堅(jiān)持規(guī)范辦學(xué)、質(zhì)量辦學(xué)、服務(wù)辦學(xué)的指針，積極開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)活動(dòng)，每年均超額完成任務(wù)指標(biāo)，為蘇州經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)和提升現(xiàn)代服務(wù)業(yè)及社會(huì)穩(wěn)定起到了一定作用，得到主管部門(mén)和廣大學(xué)員們的普遍好評(píng)。

目前開(kāi)設(shè)的技能培訓(xùn)專業(yè)項(xiàng)目有:育嬰員、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、茶藝師、咖啡師、蘇式糕團(tuán)、中式烹調(diào)師，調(diào)酒師，家政服務(wù)員、養(yǎng)老護(hù)理員、月子保姆，等。

蘇州市商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校多年來(lái)與蘇州各服務(wù)行業(yè)及各知名企業(yè)合作，開(kāi)展行業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目，每年培訓(xùn)大量的各個(gè)工種需求的技術(shù)人員為蘇州的家政服務(wù)、幼兒園、學(xué)前教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老護(hù)理院、酒店餐飲業(yè)、物業(yè)等企業(yè)輸送了一大批技術(shù)專業(yè)人員及高技術(shù)人才。

蘇州市商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校位于蘇州市姑蘇區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，本學(xué)校擁有各項(xiàng)目專項(xiàng)教室其中實(shí)操教室，理論教室、大教室，沙龍活動(dòng)室等，同時(shí)學(xué)校針對(duì)所開(kāi)設(shè)的課程，都配備了齊全的用具和設(shè)備。

蘇州市商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校具備優(yōu)質(zhì)的師資力量團(tuán)隊(duì)，育嬰師專業(yè)特聘蘇州高等幼兒師范學(xué)校前教育專業(yè)副教授、中國(guó)學(xué)前教育學(xué)會(huì)教授為本校教師;聘請(qǐng)?zhí)K州技師學(xué)院講師、中西式面點(diǎn)高級(jí)技師、江蘇省餐飲行業(yè)二級(jí)評(píng)委、蘇州市中西式面點(diǎn)考評(píng)員為本校教師;還有養(yǎng)老護(hù)理科目和茶藝師科目等行業(yè)均聘請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名人士作為本校教師。