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適合對象：對鐵板魷魚/燒烤,烤鴨/烤魚培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
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烤豬蹄培訓(xùn)：烤豬蹄是一款可以單獨經(jīng)營的特色燒烤單品，在各地美食街、夜市上都非?；鸨?。烤豬蹄一般先將豬蹄以特制老湯煮至斷生，然后上炭火烤制成熟，在熱力的作用下，豬蹄表皮滋滋冒油，豬蹄內(nèi)部的肉變得軟糯滑嫩，最后撒上孜然辣椒粉，增加燒烤風(fēng)味，緩解豬蹄的油膩。豬蹄一般會劈開烤制，半只為一份，入口焦香軟糯，滿滿的膠原蛋白具有美容養(yǎng)顏的功效，是一款美味與營養(yǎng)兼得的菜品。近年來，烤豬蹄從南方火爆到北方，開個檔口便可以售賣，是小本創(chuàng)業(yè)的項目之一。
口味特色：烤豬蹄外層焦香，里面軟糯，孜然味濃，香辣不膩，其關(guān)鍵在于老湯的調(diào)制和豬蹄的烤制流程。
烤豬蹄培訓(xùn)核心技術(shù)：老湯的調(diào)制，豬蹄的處理，豬蹄的烤制流程，孜然辣椒粉的選擇與制作。
經(jīng)營模式：小吃項目，投資小利潤高，可開店、可外賣，適合在美食街、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街設(shè)攤售賣。
烤豬蹄培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程：一般1~2天就可以掌握，用料精確到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習(xí)沒有時間限制，學(xué)會為止。
山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。
廚仟藝小吃培訓(xùn)項目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。
“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。
企業(yè)愿景
打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
企業(yè)價值觀
主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命
董事長寄語：
我們是用心做事業(yè)的
我們是用心做品牌的
我們深知客戶每一分錢的來之不易
我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛
感恩相伴，我們與您夢想同行
掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護航
