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武漢鴨脖是湖北省武漢市的一道傳統(tǒng)小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。武漢鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上，具有四川麻辣風(fēng)格，其香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃。武漢鴨脖在精武路一帶就有十幾家店，如今，武漢鴨脖在全國各地隨處可見，并且形成一些新的流派。英佳爾武漢鴨脖培訓(xùn)獨(dú)具特色，讓您做出客戶白吃不厭的好產(chǎn)品！
武漢武漢鴨脖源于重慶，1993年，鴨脖生意在武漢興起，2000年以后進(jìn)入火爆期。從一開始，這個品牌就帶著濃濃的武漢味和十足的市井氣息。目前公認(rèn)的武漢鴨脖發(fā)源地是漢口精武路。一條窄窄的小巷子，兩邊開滿了鴨脖子店面，成千上百根油光紅亮的鴨脖子就這么擺在攤位上，場面頗為壯觀。
英佳爾武漢鴨脖培訓(xùn)特色：老師一對一手把手指導(dǎo)，仿真實(shí)操培訓(xùn)間實(shí)戰(zhàn)實(shí)操培訓(xùn)，200多家連鎖店供學(xué)員借鑒學(xué)習(xí)，讓您跟著成功創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)，讓創(chuàng)業(yè)變得簡單輕松。技術(shù)包教會包滿意，學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供中餐和住宿，學(xué)費(fèi)享受政府補(bǔ)貼讓您低成本創(chuàng)業(yè)。技術(shù)終身免費(fèi)升級，全國連鎖機(jī)構(gòu)供您選擇學(xué)習(xí)或復(fù)習(xí)讓您后顧無憂。
武漢鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容：
★辣鴨脖 ★鴨頭 ★鴨翅 ★鴨舌 ★鴨腸 ★鴨胗 ★鴨掌 ★鴨鎖骨 ★半邊鴨 ★鴨心 ★鴨肝 ★鴨架 ★海帶 ★千張 ★腐竹 ★藕片 ★面筋 ★豆油皮 ★蓑衣干子 ★千葉豆腐 ★牛皮干子 ★鹵雞蛋等
武漢鴨脖培訓(xùn)要點(diǎn)
①講述武漢鴨脖的制作流程
②高湯制作、認(rèn)識香料調(diào)味料、解凍食材、肉產(chǎn)品腌制
③總結(jié)當(dāng)天教學(xué)知識，解惑學(xué)員疑點(diǎn)、難點(diǎn)
④鹵水配制、香料配制、香料油炸制
⑤腌制好的肉焯水處理
⑥調(diào)麻辣味 /鹵水調(diào)味 /鹵水調(diào)色 /肉產(chǎn)品鹵制
⑦素菜鹵制、理論課講述鹵水與高湯的保養(yǎng)及維護(hù)
⑧開具開店清單 講述 設(shè)備 調(diào)料購買渠道
武漢鴨脖培訓(xùn)增值服務(wù)
1.找店服務(wù)、店面布局、裝修指導(dǎo)。
2.產(chǎn)品藝術(shù)圖、菜單設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)。
3.提供千家成功店鋪供您參考。
4.代理招生，做分導(dǎo)平臺必將增值。
5.地域保護(hù)，保持區(qū)域競爭力。
6.提供千家成功店鋪供您參考。
7.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。
8.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。
公司有很多實(shí)體店在市場運(yùn)作，從市場現(xiàn)在需求和未來需求角度完善項(xiàng)目，保證好用、管用、耐用，決不讓您開糊涂店，開店賺錢有保障。還可以合作開店，免費(fèi)品牌加盟、整店輸出等服務(wù)。
我公司培訓(xùn)師有200多名名廚，不斷更新和創(chuàng)新，每周進(jìn)行技術(shù)比武，每年進(jìn)行兩次全公司技術(shù)比武，技術(shù)水平一般高于市場。專人小班教學(xué)模式，滿意后再學(xué)習(xí)，包教會包滿意。
為實(shí)現(xiàn)合作共贏的模式、做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)價值溢價。參加我們的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、免管理費(fèi)、免品牌使用費(fèi)，并給予10個月的風(fēng)險補(bǔ)貼。補(bǔ)貼金額酌情協(xié)商。根據(jù)情況，收取合作費(fèi)用，但保證全額返還，幾乎給予同等價值的風(fēng)險補(bǔ)貼。
成功開店扶持服務(wù)內(nèi)容：
A. 店面選址和評估；
B. 產(chǎn)品定位和全套SI和VI形象設(shè)計(jì)包裝；
C. 定位所有產(chǎn)品的核心技術(shù)培訓(xùn)（不限制人數(shù)，但必須同時培訓(xùn)）；
D. 經(jīng)營期間，問題產(chǎn)品免費(fèi)更新升級更換一次，超過項(xiàng)目配置標(biāo)準(zhǔn)意外的項(xiàng)目，學(xué)習(xí)只收取半價；
E. 專業(yè)老師上門全程指導(dǎo)帶店數(shù)天（根據(jù)店面大小及項(xiàng)目配置標(biāo)準(zhǔn)配置相應(yīng)帶店天數(shù)）；
F. O2O營銷模式指導(dǎo)與幫助；
G. 經(jīng)營指導(dǎo)與幫助；
英佳爾餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地除了有好吃特色的武漢鴨脖培訓(xùn)外我們還針對目前小吃市場需求提供各類網(wǎng)紅小吃技術(shù)培訓(xùn)和開店指導(dǎo)，為您開店保駕護(hù)航，讓您零門檻，零風(fēng)險，輕松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板！
英佳爾學(xué)校簡介
武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司位于九州通衢的湖北省會，毗鄰美麗的東湖和磨山風(fēng)景區(qū)，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，占地面積約800余平米，在國內(nèi)也是率先做特色餐飲技術(shù)開發(fā)專業(yè)企業(yè)，學(xué)習(xí)環(huán)境和經(jīng)營環(huán)境融為一體。公司專業(yè)從事時尚飲品、傳統(tǒng)小吃、風(fēng)味小吃、紅白案、西式餐飲、各地地方特色餐飲等，精美小吃品種達(dá)50余種。公司與國內(nèi)外多家飲食集團(tuán)、知名香辛料廠家、知名廚具制造廠家密切合作，并對時下市場、酒店較流行的食品機(jī)械、食品包裝自動化設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)和優(yōu)化，結(jié)合國人飲食特點(diǎn)，去偽存真，提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷。
公司擁有8名特級廚師、8名高級技師和20余名專業(yè)培訓(xùn)老師，都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食專業(yè)人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時尚、手工與自動設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。
公司設(shè)備齊全，環(huán)境舒適，學(xué)費(fèi)低廉，理論實(shí)踐融為一體，一次交費(fèi)學(xué)習(xí)，三年內(nèi)技術(shù)免費(fèi)服務(wù)和升級，技術(shù)轉(zhuǎn)讓以學(xué)員和學(xué)員當(dāng)?shù)仡櫩蜐M意度為準(zhǔn)。做到而不“濫造”，可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難，讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員，既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè)，也可謀取一份位置不錯的工作。
公司目前直接經(jīng)營的各類中西餐廳、小吃店、早餐店等達(dá)20多家，合作和作為一些餐飲小吃店技術(shù)顧問的達(dá)50多家。在培訓(xùn)和學(xué)員開店經(jīng)營過程中，會充分和您分享成功經(jīng)驗(yàn)，并一起抵御市場風(fēng)險。 確保每位學(xué)員學(xué)到的的技術(shù)和超強(qiáng)的競爭力，讓開店零風(fēng)險
英佳爾核心優(yōu)勢
較新理念設(shè)計(jì)裝修實(shí)訓(xùn)基地，全真模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。技術(shù)、禮儀、銷售立體培訓(xùn)，從入門到精通；精致飲品店，大型水吧，豪華簡餐店供學(xué)員實(shí)習(xí)，較短的時間培訓(xùn)較專業(yè)飲品師，保證培訓(xùn)后能夠輕松開店。
英佳爾市場優(yōu)勢
●2012年較新理念設(shè)計(jì)裝修實(shí)訓(xùn)基地，全真模擬實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。技術(shù)、禮儀、銷售立體培訓(xùn)，從入門到精通；特色小吃店，大型水吧，豪華簡餐店供學(xué)員實(shí)習(xí)，較短的時間培訓(xùn)較專業(yè)飲品師，保證培訓(xùn)后能夠輕松開店，或擇薪就業(yè)。
●一次培訓(xùn)后，公司與您建立長期友好合作關(guān)系，共享優(yōu)質(zhì)資源，共贏發(fā)展；歡迎加入我們的團(tuán)隊(duì)，讓創(chuàng)業(yè)從零風(fēng)險開始！
●六年的技術(shù)沉淀和市場經(jīng)驗(yàn)，20多名專職飲食老師潛心研究，隆重推出一套有效的技術(shù)規(guī)范和市場運(yùn)作模式。技術(shù)模式遵從三用原則：“好用、實(shí)用、耐用”，市場運(yùn)作遵從三合法則：“包裝-結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代，裝修-符合當(dāng)?shù)厝藢徝烙^，銷售-迎合消費(fèi)主流人群的特點(diǎn)”。
●培訓(xùn)師和開店專員擁有中級以上培訓(xùn)師資格，并經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，具有較高的技術(shù)水平和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)。技術(shù)和經(jīng)營模式綜合了目前市場上較為流行的品種和調(diào)制工藝。
●教授品種和制作工藝市場，給創(chuàng)業(yè)者提供有力的技術(shù)保障。三年之內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級，讓您經(jīng)營的品種永保時尚與新穎！
●和國內(nèi)二十多家飲食原料公司和食品設(shè)備公司緊密合作，研發(fā)人員密切關(guān)注飲食市場動態(tài)，確保產(chǎn)品及時更新，發(fā)展方向準(zhǔn)確。
