成都烤魚培訓

请询价

適合對象：對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：18課時班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：成都青羊校區(qū)

課程介紹

成都烤魚培訓，成都哪里有學習烤魚技的地方？提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。而在成都沁香園烤魚技術(shù)培訓中心就有這種烤魚做法。

沁香園烤魚培訓內(nèi)容：

1、香料和原材料的識別及選用；

2、秘制紅油的熬制配方和流程；

3、底料油的制作；

4、底料的制作技術(shù)；

5、選魚和宰魚的刀工；

6、魚的腌制技術(shù)和流程；

7、魚的烤制技術(shù)；

8、菜品的炒制技術(shù)；

9、各種口味的炒制配方和流程。包括香辣烤魚、麻辣烤魚、豆豉烤魚、泡椒烤魚、魚香烤魚、酸菜烤魚、五香烤魚、孜然烤魚；

10、烤魚紅油的提煉和保存方法；

11、烤魚成品裝盤以及材料的保管；

12、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術(shù)升級服務。

成都烤魚培訓，成都哪里有學習烤魚技的地方？成都沁香園餐飲技術(shù)培訓中心建議如果你還想要了解更多的餐飲培訓相關(guān)項目歡迎在線咨詢我們的專業(yè)老師。

學校介紹

四川美食大全餐飲管理有限公司旗下?lián)碛屑嘤柡图用藶橐惑w的餐飲創(chuàng)業(yè)品牌：沁香園餐飲，是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓中心，創(chuàng)業(yè)培訓基地。以特色川味美食為主題，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會

自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路，經(jīng)過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目，培訓內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。

一對一教學模式，從原料購買到開店創(chuàng)業(yè)實行全方位服務。學習過程中，以實踐操作為主，理論為輔，給學員自主練習時間，同時老師從旁指導。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時學員畢業(yè)后我們也提供就業(yè)機會與創(chuàng)業(yè)指導，三年跟蹤服務，終身技術(shù)升級。