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哈爾濱家庭烹飪培訓(xùn)

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適合對象：對家庭廚師廚藝培訓(xùn),廚師培訓(xùn),中式烹飪培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：5-10天班型：全日制,白天班班制：小班/1對1

開設(shè)課程校區(qū)：哈爾濱鄉(xiāng)政街校區(qū)

申請優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

家庭烹飪的主要特點：家庭式的、平常的、近乎自然的可口的菜肴。其中"可口"二字是極其重要的！家常菜看似簡單，其實制作工藝奧妙無窮。凡具備口感好的菜品，哪怕是一般蔬菜，也有其不同尋常的獨特工藝，正所謂"家常菜不平常"。

哈爾濱引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心--東北地區(qū)家庭烹飪培訓(xùn)總部

培訓(xùn)內(nèi)容：

基本功：一對一指導(dǎo)，學(xué)員自己操作老師指導(dǎo)學(xué)會為止

翻勺練習(xí)

油溫火候的掌握

汁芡的調(diào)制

各種調(diào)料的熟悉與控制

鹵湯的制作

經(jīng)營指導(dǎo)：

成本核算、賣量預(yù)估

原材料的選擇、采購

如何備料、保管

半成品的加工

制作的工藝與流程

如何搭配菜肴、定價

九大系列全方位覆蓋：

川菜系列：

水煮肉片、水煮魚、水煮牛肉、水煮兩樣

毛血旺、回鍋排骨、回鍋牛肉、麻婆豆腐

魚香肉絲、宮保雞丁、小炒臘肉

樹椒土豆絲、火爆大頭菜

歌樂山辣子雞

壓鍋系類：

壓鍋雞手、壓鍋鯉魚、壓鍋排骨燉土豆

壓鍋大鵝、壓過豬手、壓鍋老肉豆腐

壓鍋大豐收

干鍋系列：

干鍋雞翅、干鍋肥腸、干鍋肚片

干鍋土豆片、干鍋千葉豆腐

干鍋排骨、干鍋有機菜花

干鍋筋頭巴腦、

鐵板系列：

鐵板魷魚、鐵板爆腰花

鐵板里脊、鐵板黑椒牛柳

鐵板腸肚、鐵板孜然魷魚

煲仔系列：

一品茄子煲

三鮮豆腐煲

精品特色系列：

香芹茶樹菇、港式咕咾肉、肉段燒茄子

京醬肉絲、泰式咖喱雞、糖醋瓦罐魚

鍋包肉、東坡肘子、火爆蝦球、燒汁茄船

松鼠魚、腰果西芹、蔥燒木耳、韓式鱈魚

黑膠豬手、干煸杏鮑菇、蒜蓉開邊蝦、干炸小排、、、等等

燉菜系列：

牛肉燉柿子、小雞燉蘑菇、殺豬燴菜

燒肉燉干菜、鯰魚燉茄子、山東丸子湯

東北汆鍋底、排骨冬瓜湯、五彩牛肉羹

老黃瓜羊肉湯

主食系類：

醬油炒飯、蔥油餅、三鮮水餃、鍋烙

揚州炒飯、玉米餅、牛肉水餃、

蝦仁炒飯、香菇鮮肉水餃、、、等等

學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：

1、技術(shù)一次性學(xué)回家，傳授核心配方！

2、全程實踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會為止！

3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開店運營的培訓(xùn)機構(gòu)，確保學(xué)員開店成功！

4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費

5、終身免費復(fù)習(xí)技術(shù)升級

6、免費頒發(fā)畢業(yè)證書

7、免費加盟、免費開店指導(dǎo)

8、免費提供學(xué)習(xí)餐

9、免費提供學(xué)習(xí)資料

10、免費提供24小時技術(shù)咨詢

學(xué)校介紹

引航餐飲集團(tuán)——

引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心東北地區(qū)總部

企業(yè)簡介：

哈爾濱引航餐飲集團(tuán)是一家極具創(chuàng)新精神和社會責(zé)任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠(yuǎn)、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠(yuǎn)、為無數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。

企業(yè)資質(zhì)：

引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。

憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國知名小吃三大優(yōu)勢，現(xiàn)今，在全國擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬名學(xué)員在全國各地及國外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲，以德、信、為企業(yè)文化，以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！制度化，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化來實施營運管理，著眼未來，力求打造國際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。

國家正規(guī)注冊企業(yè) 、省內(nèi)重點技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)

如今，引航餐飲已先后被譽為：黑龍江省餐飲協(xié)會指定技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺等諸多榮譽。并多次獲得國內(nèi)外美食、小吃技術(shù)獎項，上萬封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗，使命感和責(zé)任感，敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展，，

技術(shù)權(quán)威：

引航餐飲集合了上千種餐飲市場經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。

由二十年教學(xué)經(jīng)驗的特級烹飪大師、特級面點師為你量身教學(xué)，手把手教授核心技術(shù)

百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場的四川麻辣系列、以及國內(nèi)外的美食等等，是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國市場。打造了多個品類成為餐飲市場的商業(yè)奇跡，

開店扶持

引航教學(xué)宗旨：不止教您技術(shù)，要讓您創(chuàng)業(yè)必須成功!

擁有商學(xué)院教授、聯(lián)合業(yè)內(nèi)資深運營顧問親自授課的培訓(xùn)機構(gòu)，共同扶持您開店！從選址、裝修、宣傳營銷、運營、管理等方面全方位的培訓(xùn)，多年的核心技術(shù)傳授和更具專業(yè)性的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，達(dá)成全國學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功*，培養(yǎng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)員遍布全國，至今全國學(xué)員開店已超過上萬家！學(xué)員加盟店面經(jīng)營火爆比比皆是！

引航讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)夢想！為您創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航