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天津武大郎燒餅培訓

天津武大郎燒餅培訓

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適合對象:對面食/面點培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段,白天班,周六周日 班制:小班

開設課程校區(qū):天津河東校區(qū)

課程介紹

一、武大郎燒餅產(chǎn)品展示

二、武大郎燒餅項目介紹
武大郎炊餅又稱武大郎燒餅,是山東省梁山縣的一種漢族傳統(tǒng)名吃,很早出現(xiàn)于北宋年間,四大名著《水滸傳》中有記載,其味道油而不膩,入口柔和,鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛,是回歸自然的綠色食品,聞著香、吃著更香。
不過現(xiàn)在,在梁山的風景區(qū)還出現(xiàn)了一種餅,也叫武大郎燒餅,口感香脆、可口,在薄餅上面有好多的小孔,小孔的周圍布滿了白色的芝麻,經(jīng)過加工變成了金黃的顏色,讓人看起來很有食欲。因為它輕薄可口,所以平時可以當作零食吃。
     
三、學習流程

四、武大郎燒餅培訓內容:
1:面餅的和面、發(fā)酵、揉面等基本技術;
2:配料的制作,肉類的腌制;
3:肉餡的制作;
4:煎餅時的溫度掌握、烤制時間、煎餅手法、刷醬等等技術;
6:開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;

學校介紹

天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓機構是一家以餐飲管理、技術加盟、技術推廣服務、企業(yè)管理咨詢,企業(yè)形像策劃與圖文設計為一體的綜合性餐飲管理公司,經(jīng)過多年的發(fā)展,不斷自主創(chuàng)新,以獨特的經(jīng)營理念,專業(yè)的團隊協(xié)作,專業(yè)的技術,專注的精神,立志于打造全國特色小吃項目,讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。
 
企業(yè)目標:打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神:專注、創(chuàng)新,進取、追求卓越;
企業(yè)使命:使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化:以技術為核心,打造全國特色小吃實訓基地;
經(jīng)營理念:以人為本,誠信經(jīng)營,讓客戶、員工、企業(yè)達成共贏;
 
選擇福滿園的理由:
1.專業(yè)的團隊,專業(yè)的技術,專注的精神;
2.隨到隨學,標準教學流程,卓越的服務精神;
3.食材親自操作,包學會為止,中途沒有任何費用;
4.所學項目交費一次,終生免費享受后期服務及免費技術升級;

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