蘇州英式翻糖

1、課程介紹：

翻糖蛋糕是源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕,課程中包含半翻糖字母和數(shù)字糖牌插件制作，蝴蝶結(jié)和各式卡通、網(wǎng)紅公仔捏塑翻糖餅干的烤制教學(xué),糖霜的使用及儲(chǔ)存方法,棒棒糖蛋糕,翻糖紙杯蛋糕,翻糖卡通蛋糕等等的學(xué)習(xí)。延展性極 佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型,并將精細(xì)特色完美的表現(xiàn)出來(lái)。

2、課程內(nèi)容：

設(shè)備工具的介紹

各種材料工具的認(rèn)識(shí)以及講解。

顏色認(rèn)知

三原色的認(rèn)知以及顏色的搭配。

糖皮制作

基礎(chǔ)物料學(xué)習(xí)制作以及打翻糖皮。

棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕包面，及對(duì)風(fēng)格化甜品臺(tái)進(jìn)行裝飾。

紙杯蛋糕

1、翻糖紙杯蛋糕烤制/紙杯蛋糕裝飾。

2、翻糖紙杯包面/印花紋及裝飾教學(xué)。

婚紗蛋糕

精美婚紗系列蛋糕講解，以及成品。

卡通公仔類

各式卡通公仔制作學(xué)習(xí)。

糖牌

1、刻字學(xué)習(xí)/糖牌人偶。

2、頭發(fā)，眼睛，衣服，鞋子制作/配件制作。

3、棒棒糖，風(fēng)車，蘑菇制作。

糖霜餅干

1、翻糖餅干的烤制教學(xué)，糖霜的使用及儲(chǔ)存方法。

2、糖霜餅干裝飾,清新風(fēng)，復(fù)古風(fēng)，田園風(fēng)糖霜餅干制作裝飾。

包面

翻糖蛋糕包面學(xué)習(xí)。

3、上課氛圍：

4、報(bào)名須知：

報(bào)名方式：課程不接受口頭預(yù)定，需支付定金和辦理預(yù)定手續(xù)為準(zhǔn)，定金永 久有效，概不退還。

學(xué)習(xí)模式：精品小班制授課，名額有限，須提前預(yù)約上課名額。

食宿安排：學(xué)校為有需要的學(xué)員提供宿舍，環(huán)境舒適，優(yōu)雅，吃飯也可自行點(diǎn)外賣。