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適合對象:對特色小吃培訓,中式烹飪培訓,面食/面點培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):濰坊濰城校區(qū)
把子肉是魯菜的經(jīng)典名菜之一,為泉城濟南的名吃,屬于魯菜系。
一、財富
把子肉采用上好豬五花肉烹制,有肥而不膩的特殊口感,與用飴糖醬色上好肉湯慢火烹制的菜品相組合,剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來。把子肉多為午餐食用,但作為晚餐也非常適宜。
把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制,卻并不咸,剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來。
二、把子肉特點:
肉肥不膩,多滋多味。為濟南和徐州地區(qū)名吃。濟南把子肉是中華名小吃之一,是魯菜中極具特色的小吃。濟南把子肉在制作上,采用15CM長的五花肉與排骨用蒲草捆在一起。所以稱為:把子肉。飲食特點是:肥而不膩,多滋多味,肉色令人垂涎。把子肉是這種小吃的統(tǒng)稱,還有其他的輔菜來搭配比如:四喜肉丸,蘭花干,海帶結(jié),面筋,豆筋,豆皮,腐竹,腐衣,素雞片,虎皮雞蛋,黃花菜,小青菜,豆角,香腸,排骨,肘子,雞腿等等葷素組合,可以滿足顧客不同飲食需求,要一瓶啤酒,再配上一碗白米干飯澆上美味鮮香的肉汁,吃起來滿嘴流油,回味悠長,口口留香。
三、 技術支持
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濰坊金大媽小吃培訓學校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司,濰坊金大媽小吃培訓學校傳授400多種中華名小吃以及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經(jīng)營。即可固定開店,也可流動經(jīng)營,投資小,見利快,賺錢穩(wěn)。創(chuàng)業(yè)成功的學員數(shù)不勝數(shù),小吃賺回來的錢更是幾倍于工資。
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