南昌網(wǎng)紅高端韓式裱花滴落插件蛋糕課程

適用對象

零基礎(chǔ)或有基礎(chǔ)的產(chǎn)品技能提升學(xué)員

課程目標(biāo)

私房烘焙延伸，適合零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，或有奶油裱花基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、讓自己蛋糕門店或工作室更加具有特色

課程概述

關(guān)于教學(xué)理念和我們的優(yōu)勢

1.我們秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，將課程大類細(xì)分，

有利于學(xué)員自身產(chǎn)品定位，避免浪費(fèi)多余時間。

2.我們的課程老師都是受過多次的國內(nèi)外進(jìn)修，專業(yè)培訓(xùn)，

并且后任職各大店鋪的技術(shù)指導(dǎo)，所以技術(shù)過硬是基本的保證，

重要的要知道怎么將好的技術(shù)傳授于學(xué)員。

3.課程中，老師總結(jié)一套系統(tǒng)系理論，

保證學(xué)生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網(wǎng)紅配方并操作

4.課程中，附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路

5.艾瑞斯每年邀請6次國外及臺灣大師定期舉辦研修課

6.學(xué)員畢業(yè)后，進(jìn)入線上商學(xué)院均可免費(fèi)終生觀看艾瑞斯新餐飲品牌，

研習(xí)社線上新品課程(每月更新）及自己上課產(chǎn)品視頻錄播

7.學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供住宿（空調(diào)，熱水器一應(yīng)俱全）

8.不收取學(xué)費(fèi)以外任何費(fèi)用

課程簡介

課程內(nèi)容

戚風(fēng)蛋糕理論，奶油品類及打發(fā)講解，

戚風(fēng)，海綿蛋糕實(shí)操，裱花工具實(shí)操，抹面實(shí)操

韓式裱花基礎(chǔ)知識，花嘴與工具的認(rèn)識和練習(xí)，

韓式裱花豆沙霜，奶油霜配方講解，原材料介紹，

學(xué)習(xí)色相環(huán)，色彩搭配，花卉拼接，側(cè)邊造型，

異性胚制作，花枝與藤蔓制作，糖紙花主裝，

花瓣的剪裁，軟硬度控制

花型系列;玫瑰，芍藥，葉子，單片花瓣，

自然系牡丹花1，2種，五瓣花，毛茛，

拿鐵玫瑰，繡球花，自然系芍藥，寒丁子，

輪峰菊，大蔥花，庭院玫瑰，奧斯汀玫瑰，

手捧花，帝王花，藍(lán)飾帶花，薰衣草

網(wǎng)紅滴落蛋糕裝飾插件，

巧克力插件制作

珍珠球，異性插片及巧克力配件制作等，

艾素糖插件制作糖盒子，糖帆，異形插件，皇冠等，

蛋白糖的制作，異形水晶插件，翻糖配件，水晶洞制作等等

油畫暈染技巧，芝士轉(zhuǎn)印技巧

教學(xué)方法

課程中，老師總結(jié)一套系統(tǒng)系理論，保證學(xué)生畢業(yè)后能看得懂各大名店及網(wǎng)紅配方并操作。附送大BOSS創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓你創(chuàng)業(yè)少走彎路。

教學(xué)特色

1、艾瑞斯每年邀請6次國外及臺灣大師定期舉辦研修課。

2、學(xué)員畢業(yè)后，進(jìn)入線上商學(xué)院均可免費(fèi)終生觀看艾瑞斯新餐飲品牌研習(xí)社線上新品課程(每月更新）及自己上課產(chǎn)品視頻錄播。

3、課程采用小班化教學(xué)，每期16人左右。

4、學(xué)習(xí)期每個人的領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)能力不一樣，領(lǐng)悟快學(xué)習(xí)到位，自然會提早畢業(yè)，不用太糾結(jié)學(xué)習(xí)時間，因人而異，學(xué)會為止。后期如在接單過程中遇到問題可隨時咨詢授課老師。