培訓內容：
蘭州拉面，相信很多朋友都吃，感覺味道如何？這個是具有中國特色的代表性面食，蘭州有名的小吃，蘭州拉面，但是蘭州還有著很多好吃的特色小吃，隨著人們生活水平的提高，人們對飲食不再停留在過去吃飽層次上，而是吃好，吃得有價值，對飲食追求營養(yǎng)豐富，健康。開面館賣面條，都是一些營養(yǎng)價值極高的美食，從營養(yǎng)成分看，面食比米飯利于減肥，但是關鍵要看進食的分量。電視熱播劇《雙城生活》一句臺詞迅速走紅。
蘭州拉面制作培訓內容：
1、 原料的選取，掌握各香料調料的性質；
2、 蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作；
3、 學習從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調湯--成品。
4、 店面選址及經營管理技巧。
培訓過程：
按照蘭州拉面標準的比例配方和制作流程，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
培訓時間：
一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學習；支持免費技術升級！讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！
利潤前景：
因此開一家拉面館具廣闊的市場發(fā)展空間，蘭州拉面難不難學，這是許多想開拉面管的朋友都會問的問題。蘭州拉面是一種技術，誰學會了誰就可以拉，蘭州人不是個個都會，也不是天生就會，也是學的。
深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術開發(fā)，餐飲咨詢，餐飲技術培訓，特色小吃技術培訓為一體的創(chuàng)業(yè)服務中心，以倡導勤儉節(jié)約，美味健康，挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠信，負責，務實，創(chuàng)新，自由，專業(yè)的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
我們從2000年開始開店，2008年開設培訓班至今，已經走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路，十年當中，使我們積累了豐富的開店經驗和小吃制作經驗與技術，十年當中，我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，重慶雞公堡，香辣蟹，麻辣小龍蝦，成都串串香，白吉饃，早餐系列，手撕雞，鹽焗雞，紅油涼拌菜，四川鹵菜，鐵板魷魚，千層餅，八哥酸辣粉，麻辣燙，廣東腸粉，桂林米粉，陜西涼皮，精武鴨脖，潮州鹵水，美味燒烤，諸葛烤魚，雞蛋漢堡，現(xiàn)磨豆?jié){，炒粉，炒面，炒田螺等16個系列200多個品種的特色小吃項目，口味獨特，千里飄香，廣攬客源。
同時也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個實現(xiàn)夢想的平臺，打工人員，不滿現(xiàn)狀人士提供一個致富的機會，即可固定開店，也可流動經營。
選擇我們的優(yōu)勢
一站式的培訓模式
十年小吃培訓經驗
10余個廚藝大師手把手教學與開店指導
1000多種小吃培訓項目任意選擇
實景考察、免費品嘗、滿意后再報名學習
不限制時間、隨到隨學
只收取一次費用，中途不收任何費用。
學后無憂 輕松開店
學員開店，全程指導，一站式服務讓您省力省心更放心
專業(yè)團隊指導、產地考擦、店面評估與建議
全新的廚具、原材料、調料配送渠道
（學員也可選擇在附近商城購買）
學員店鋪開業(yè)、提供促銷活動策劃及指導檢驗。
完美的售后服務
完善的售后服務 QQ 微信 電話 6*8小時的及時售后服務
學員學后時間過長、忘記方式、流程、不用擔心，終身可來重學不收任何費用
終身免費再學與技術升級配方
