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深圳潮汕鹵菜培訓(xùn)

深圳潮汕鹵菜培訓(xùn)

请询价

適合對(duì)象:對(duì)此有需求的學(xué)員

課時(shí):請(qǐng)咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):深圳寶安校區(qū),深圳龍崗布吉校區(qū)

課程介紹

培訓(xùn)內(nèi)容:

潮汕鹵菜又叫潮汕鹵水,潮汕鹵菜是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名肴,屬于粵菜系潮州菜,經(jīng)過上百年的雕琢,這一技藝堪稱嶺南一絕。潮州鹵水還有與其他鹵水的不同之處,它是先將藥材下鐵 鍋炒香后再煮,醬香濃郁,口感厚重。鹵味,是潮人對(duì)鵝、鴨或豬腳、豬頭皮以至狗肉的一種很普遍、很常用的烹飪方式,很有特色。

潮汕鹵菜制作培訓(xùn)內(nèi)容:

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.各類食材處理,調(diào)料的制作,秘制潮汕鹵汁制作;

3.火力調(diào)控;

4.教導(dǎo)學(xué)員不同鹵制品搭配不同的配料

5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

培訓(xùn)過程:

學(xué)習(xí)制作了鹵汁之后,我們會(huì)教學(xué)員鹵制品:鴨脖子,鴨腳,豬頭肉,豬耳,素菜等,學(xué)習(xí)好這些品種的制作方法之后,學(xué)員還可以自己鹵制出幾十種菜肴出來。

培訓(xùn)時(shí)間:

一般6-7天左右,視個(gè)人情況而定。公司承諾:傳授正宗配方;現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí);支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)!讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!

利潤(rùn)前景:

潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食,有鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞、掌翼、豬腳、五花腩、大腸等,都是飲酒佐膳的佳肴,深受食客喜愛。遍布全國乃至全球的高、中、低檔潮菜酒樓,潮汕鹵味總是招牌菜的不二選擇,所以說:潮汕鹵味——味甲天下;潮汕地區(qū)的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村,鹵味小販多處有,購買的人也多。

學(xué)校介紹

深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā),餐飲咨詢,餐飲技術(shù)培訓(xùn),特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心,以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,美味健康,挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任,秉承誠信,負(fù)責(zé),務(wù)實(shí),創(chuàng)新,自由,專業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 

我們從2000年開始開店,2008年開設(shè)培訓(xùn)班至今,已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路,十年當(dāng)中,使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗(yàn)和小吃制作經(jīng)驗(yàn)與技術(shù),十年當(dāng)中,我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面,特色水煎包,砂鍋粉/面,武漢熱干面,韓國烤饅頭,碳烤生蠔,潮州砂鍋粥,綠豆餅,河南燴面,醬香餅,重慶火鍋,手抓餅,香酥燒餅,雞蛋灌餅,重慶雞公堡,香辣蟹,麻辣小龍蝦,成都串串香,白吉饃,早餐系列,手撕雞,鹽焗雞,紅油涼拌菜,四川鹵菜,鐵板魷魚,千層餅,八哥酸辣粉,麻辣燙,廣東腸粉,桂林米粉,陜西涼皮,精武鴨脖,潮州鹵水,美味燒烤,諸葛烤魚,雞蛋漢堡,現(xiàn)磨豆?jié){,炒粉,炒面,炒田螺等16個(gè)系列200多個(gè)品種的特色小吃項(xiàng)目,口味獨(dú)特,千里飄香,廣攬客源。

同時(shí)也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái),打工人員,不滿現(xiàn)狀人士提供一個(gè)致富的機(jī)會(huì),即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

選擇我們的優(yōu)勢(shì)

一站式的培訓(xùn)模式

十年小吃培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

10余個(gè)廚藝大師手把手教學(xué)與開店指導(dǎo)

1000多種小吃培訓(xùn)項(xiàng)目任意選擇

實(shí)景考察、免費(fèi)品嘗、滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)

不限制時(shí)間、隨到隨學(xué)

只收取一次費(fèi)用,中途不收任何費(fèi)用。

學(xué)后無憂 輕松開店

學(xué)員開店,全程指導(dǎo),一站式服務(wù)讓您省力省心更放心

專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)、產(chǎn)地考擦、店面評(píng)估與建議

全新的廚具、原材料、調(diào)料配送渠道

(學(xué)員也可選擇在附近商城購買)

學(xué)員店鋪開業(yè)、提供促銷活動(dòng)策劃及指導(dǎo)檢驗(yàn)。

完美的售后服務(wù)

完善的售后服務(wù) QQ 微信 電話 6*8小時(shí)的及時(shí)售后服務(wù)

學(xué)員學(xué)后時(shí)間過長(zhǎng)、忘記方式、流程、不用擔(dān)心,終身可來重學(xué)不收任何費(fèi)用

終身免費(fèi)再學(xué)與技術(shù)升級(jí)配方

深圳鑫南北小吃培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    109

  • 分校數(shù)量

    2

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    0

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