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深圳炸雞排培訓(xùn)

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適合對(duì)象：對(duì)此有需求的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：深圳寶安校區(qū),深圳龍崗布吉校區(qū)

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

培訓(xùn)內(nèi)容：

炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

炸雞排培訓(xùn)內(nèi)容：

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2. 雞排的外理技巧；

3.秘制調(diào)味料，辣椒油等一系列調(diào)料的制作方式；

4.火候的掌握；

5.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

培訓(xùn)過程：

培訓(xùn)時(shí)間：

一般6-7天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方；現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐學(xué)習(xí)；支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

利潤(rùn)前景：

采用炸雞排傳統(tǒng)做法，烹飪火候的掌握，秘制調(diào)味料，辣椒油等一系列調(diào)料的制作方式等一系列技術(shù)教導(dǎo)，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

學(xué)校介紹

深圳市鑫南北餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲咨詢，餐飲技術(shù)培訓(xùn)，特色小吃技術(shù)培訓(xùn)為一體的創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心，以倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，美味健康，挑戰(zhàn)味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠(chéng)信，負(fù)責(zé)，務(wù)實(shí)，創(chuàng)新，自由，專業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

我們從2000年開始開店，2008年開設(shè)培訓(xùn)班至今，已經(jīng)走過了十年的創(chuàng)業(yè)之路，十年當(dāng)中，使我們積累了豐富的開店經(jīng)驗(yàn)和小吃制作經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，十年當(dāng)中，我們已成功開發(fā)出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國(guó)烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，重慶雞公堡，香辣蟹，麻辣小龍蝦，成都串串香，白吉饃，早餐系列，手撕雞，鹽焗雞，紅油涼拌菜，四川鹵菜，鐵板魷魚，千層餅，八哥酸辣粉，麻辣燙，廣東腸粉，桂林米粉，陜西涼皮，精武鴨脖，潮州鹵水，美味燒烤，諸葛烤魚，雞蛋漢堡，現(xiàn)磨豆?jié){，炒粉，炒面，炒田螺等16個(gè)系列200多個(gè)品種的特色小吃項(xiàng)目，口味獨(dú)特，千里飄香，廣攬客源。

同時(shí)也為小本創(chuàng)業(yè)者打造一個(gè)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的平臺(tái)，打工人員，不滿現(xiàn)狀人士提供一個(gè)致富的機(jī)會(huì)，即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

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