如今,中式烹調(diào)已成為中華文化不可或缺的重要部分,在中國這個(gè)中式烹調(diào)技藝精湛的“美食之國”學(xué)習(xí)中式烹飪技術(shù)無疑是非常好的選擇,烹飪機(jī)構(gòu)遍地開花,而在成都哪家機(jī)構(gòu)的中式烹飪培訓(xùn)比較好呢?快來了解一下吧!
1、涼菜的系統(tǒng)講述;2、涼菜原料的選購;3、涼菜食材的預(yù)加工技術(shù);4、涼菜味型確定技術(shù);5、涼菜系列
1、酸菜魚的系統(tǒng)講述;2、酸菜魚原料的選購;3、酸菜魚食材的預(yù)加工;4、酸菜魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn);5、酸
蜀媽肥腸雞課程培訓(xùn)內(nèi)容:1、雞肉和肥腸的處理3、糍粑辣椒的做法4、底料的熬制5、配菜的搭配6、成品的
報(bào)了廚師培訓(xùn) 還不錯(cuò)
去上了兩節(jié)課,效果不好,感覺生煎包老師不專業(yè)
老師很專業(yè) ,很不錯(cuò) 口味很地道 各方面都比較滿意
學(xué)的炒飯類的課程 老師教的挺好的
【香酥黃金錘的小貼士】鍋要選小而深的,這樣可以省很多油,雞蛋液一定要全部蘸忙,不然不會黏粉或者面包糠,滾好面包糠的時(shí)候用手捏緊,避免在炸的時(shí)候掉落,翅根別選太大的,用牙簽刺入肉最后的地方拔出沒有黏液就基本熟透了。