大眾網(wǎng)記者 姜申濤 報道

　　一所高校和一座城市之間，常常密不可分、共生共長。

　　產(chǎn)科教融合、校地企聯(lián)動，是煙臺理工學(xué)院與煙臺這座城市協(xié)同發(fā)展的共生之道。

　　2023年初，由煙臺理工學(xué)院食品與生物工程學(xué)院申報的“煙臺市特醫(yī)食品重點實驗室(籌)”獲批籌建，籌建期三年，期滿后通過驗收的將正式認(rèn)定為煙臺市重點實驗室。煙臺市特醫(yī)食品重點實驗室構(gòu)建了以特醫(yī)食品研發(fā)與應(yīng)用為主要特色的新技術(shù)創(chuàng)新平臺，以市場為導(dǎo)向，實現(xiàn)特醫(yī)食品多樣化前端化高端化，更好地為市場和廣大消費者服務(wù)。

　　這是煙臺理工學(xué)院深化產(chǎn)教融合、校企合作，實現(xiàn)資源共享共贏的又一個成功案例。

　　近年來，煙臺理工學(xué)院食品與生物工程學(xué)院主動融入國家建設(shè)和地方發(fā)展，聚焦區(qū)域重點和新興產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)科教融合發(fā)展、政校企三方聯(lián)動的良好態(tài)勢，在科學(xué)研究、科技成果轉(zhuǎn)化、人才培養(yǎng)與服務(wù)地方等方面取得一系列成效。

　　產(chǎn)科教同頻，助力區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展

　　從服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展和培養(yǎng)人才需求出發(fā)，圍繞煙臺市支柱產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)重點領(lǐng)域，從學(xué)科建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、科研合作、實習(xí)實訓(xùn)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、競賽支持等多個維度，不斷深化產(chǎn)教融合、科教融匯，為區(qū)域經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供服務(wù)與支撐。

　　聚焦平臺建設(shè)，成立特殊食品產(chǎn)業(yè)研究院，與煙臺富美特信息科技股份有限公司等行業(yè)龍頭企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合共建煙臺市特醫(yī)食品重點實驗室等省市級科研服務(wù)平臺4個，承擔(dān)教育部產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項目多項。煙臺市特醫(yī)食品重點實驗室作為煙臺唯一一家特醫(yī)食品研發(fā)平臺，為大健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)提供全方位、專業(yè)化、高質(zhì)量的服務(wù)，面向企業(yè)規(guī)模生產(chǎn)實際需要，加速成果轉(zhuǎn)化。平臺內(nèi)創(chuàng)建有特醫(yī)食品全產(chǎn)業(yè)鏈群，200多家相關(guān)企業(yè)加入，為食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，特醫(yī)食品及特殊食品行業(yè)整體高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)和人才支撐。2023年中標(biāo)煙臺市政府決策咨詢研究課題項目，為煙臺市特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，不斷提升服務(wù)地方能力。

　　學(xué)院依托現(xiàn)有資源和平臺，不斷向上向外爭取擴能。目前正積極申報特殊食品與健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院，致力于打造“產(chǎn)業(yè)學(xué)院+產(chǎn)業(yè)研究院”雙平臺的人才培養(yǎng)與社會服務(wù)體系，助推地方經(jīng)濟發(fā)展。

　　引培用并舉，科研成果落地生“金”

　　學(xué)院依托學(xué)?！?+6”等人才政策，堅持引培用并舉，強化雙師雙能型教師隊伍建設(shè)，打好育人“組合拳”，搭建人才成長階梯。

　　柔性引進高層次人才和行業(yè)領(lǐng)軍人物，組建研究中心和實驗室，形成科研創(chuàng)新團隊，取得一系列科研成果。其中王曉潔教授所帶領(lǐng)的特殊食品研發(fā)團隊，擁有山東省有突出貢獻的中青年專家1人，教授3人，碩士以上學(xué)歷的20余人，近兩年與多家企業(yè)簽訂成果轉(zhuǎn)化合同，讓特醫(yī)食品和保健食品研發(fā)成果成功落地。

　　注重學(xué)術(shù)交流，廣泛開展對外合作。牽頭舉辦“煙臺市海洋生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)——海洋功能性食品、海洋功能性化妝品專項調(diào)研啟動會”，協(xié)辦“第五屆果蔬類功能食品開發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”等大型學(xué)術(shù)會議，參加“山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十二屆年會”“第六屆食品科技創(chuàng)新論壇”等并作交流發(fā)言，2024年學(xué)院加入“中國釀酒學(xué)科高校聯(lián)盟”，有效提升了學(xué)校影響力和知名度，拓寬了合作渠道。

　　良好的學(xué)術(shù)氛圍，優(yōu)秀的教師和科研團隊，學(xué)?！斑^三關(guān) 攻一課”“傳幫帶”等舉措的施行，為學(xué)院向上向善發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)，也為青年教師快速成長搭建了良好平臺，如今，許多年輕的食品人正用奮進的姿態(tài)續(xù)寫食品新的成長。近三年，教師指導(dǎo)學(xué)生競賽獲獎及教師獲獎共174項，授權(quán)專利、軟著等8項，獲批山東省自然科學(xué)基金1項。

　　“三融通”育人，人才培養(yǎng)彰顯成效

　　走進煙臺理工學(xué)院食品藥品綜合實驗中心，食品與生物工程學(xué)院學(xué)生身著實驗服，在老師的指導(dǎo)下聚精會神地做實驗，從試劑的取用、儀器的操作實驗過程的觀察和記錄，同學(xué)們開始對有機化學(xué)進行由淺入深的學(xué)習(xí)。煙理工學(xué)子從初入學(xué)校便能在實踐中拓寬視野格局，增長技能，這正是學(xué)校堅持應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念的生動注腳。

　　學(xué)院積極探索“政校行企”的產(chǎn)學(xué)研用合作育人模式，搭建“三融通”協(xié)同育人平臺，實施靈活多樣的實踐教學(xué)，推進人才培養(yǎng)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈緊密對接。

　　結(jié)合行業(yè)企業(yè)實際需要，與企業(yè)共商人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱的制定，共同開發(fā)特殊食品產(chǎn)教融通應(yīng)用型課程資源，開展特殊食品生產(chǎn)、研發(fā)和質(zhì)量管理相關(guān)課程及企業(yè)培訓(xùn)；推行雙導(dǎo)師制，舉辦企業(yè)家進課堂系列活動，使學(xué)生將專業(yè)知識與實踐有效結(jié)合；校內(nèi)建有5000余平方米的食品藥品綜合實驗實訓(xùn)中心，為師生開展科研、教學(xué)、學(xué)科建設(shè)提供實驗場地和科研設(shè)備支撐，學(xué)生足不出校就能模擬企業(yè)加工工作與檢測場景，打通企業(yè)和專業(yè)教育“最后一公里”；凝聚食品營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，與煙臺喜旺肉類食品有限公司等建立實習(xí)實訓(xùn)基地，打造集實訓(xùn)、育人、科研、成果轉(zhuǎn)化于一體的產(chǎn)教融合品牌化示范基地，實現(xiàn)課內(nèi)外、校內(nèi)外、學(xué)科專業(yè)內(nèi)外的人才培養(yǎng)機制“三融通”。

　　近年來，一批批優(yōu)秀的食院學(xué)子屢創(chuàng)佳績：近三年在“挑戰(zhàn)杯”“互聯(lián)網(wǎng)+”等各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽及食品行業(yè)大賽獲獎勵340項；學(xué)風(fēng)濃厚，考研捷報頻傳，“學(xué)霸宿舍”“學(xué)霸班級”競相涌現(xiàn)；充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，開展“食品科普進社區(qū)”等系列活動助力鄉(xiāng)村振興，彰顯學(xué)院在人才培養(yǎng)方面的顯著成效。

　　立足當(dāng)下，面向未來。下一步，食品與生物工程學(xué)院將持續(xù)以高質(zhì)量發(fā)展為主題，緊密圍繞國家所需、煙臺所要、學(xué)校所能和未來所向，面向“特醫(yī)食品”和“康養(yǎng)服務(wù)”，開展以“健康食品-健康醫(yī)藥-康復(fù)保健”為鏈條的學(xué)科專業(yè)一體化建設(shè)，為區(qū)域經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供扎實人才保障和技術(shù)支撐。