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適合對象：對蛋糕培訓(xùn),更多西點(diǎn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：北京熙米烘焙
本課程所教內(nèi)容適用于私人定制、高端 party婚宴典禮、寶寶周歲等主題甜品臺設(shè)計(jì)，還包含卡通類蛋糕制作、婚婚禮蛋糕造型、陳列擺臺設(shè)計(jì)搭配，為你的店補(bǔ)増?zhí)硪荒ㄉ剩瑯I(yè)務(wù)拓展更勝一籌！
（一）
翻糖公仔
基礎(chǔ)知識及工具的認(rèn)識了解
色膏的運(yùn)用和配色
講解糖化干佩斯的制作
講解及演示制作翻糖卡公仔
制作卡通公仔
（二）
包面的制作與講解 卡通類蛋糕的設(shè)計(jì)與組裝 卡通類作品的出品
（三）
重油蛋的烤制
翻糖專用面及夾心
翻糖蛋糕保存要領(lǐng)
售賣人群與營銷方式
(四）
翻糖糖花
講解糖化干佩斯的制作
色粉的運(yùn)用
花卉類作品的出品主意事項(xiàng)與存方式
（五）
糖霜餅干
（六）
高級人偶
（七）
翻糖甜品合
甜品臺主題搭配構(gòu)造
擺臺要領(lǐng)
人群定位及銷售方式
更多課程請咨詢課程老師
【學(xué)校優(yōu)勢】
1.全國8大連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū)，交通便利
2.小班授課，量身打造，不限時(shí)間
3.私房開店，營銷策劃，不定期開展免費(fèi)外教私課
4.福利配方，終身免費(fèi)，技術(shù)支持，線上指導(dǎo)
熙米烘焙培訓(xùn)是集港式休閑餐飲項(xiàng)目的市場開發(fā)、運(yùn)營、制作，市場管理于一體的連鎖企業(yè)，多年來一直處于西點(diǎn)烘焙及咖啡培訓(xùn)市場一線的領(lǐng)航者地位。
學(xué)院的專業(yè)培訓(xùn)講師每年都要多次前往香港，臺灣，深圳和廣州等西點(diǎn)烘焙比較活躍的市場進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習(xí)進(jìn)修，努力做到與市場緊密結(jié)合，所有的產(chǎn)品都能被市場充分接納和吸收。學(xué)院通過近幾年在西點(diǎn)烘焙及甜品咖啡培訓(xùn)市場的工作積累，形成了一套從市場前景分析，店鋪選擇，原材料以及設(shè)備采購，產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)的專業(yè)一體化服務(wù)。
正因?yàn)閷W(xué)院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想，傳承西點(diǎn)烘焙的文化理念，學(xué)院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點(diǎn)烘焙大師一起從事新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，從而讓學(xué)院每年都會有新產(chǎn)品推向市場，這也使得我們的學(xué)員每年都有新產(chǎn)品的推廣和更新。
培訓(xùn)項(xiàng)目包括：市場流行西點(diǎn)系列，法式西點(diǎn)，生日蛋糕，奶油裱花，面包烘焙，翻糖蛋糕，婚慶甜品臺，飲品奶茶，港式甜品等技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。
開店指導(dǎo)： 店鋪選址，店鋪裝修，店鋪經(jīng)營，原料設(shè)備進(jìn)貨渠道等一系列服務(wù)。
我們承諾零基礎(chǔ)包學(xué)會，小班課程，百分之九十五實(shí)操學(xué)習(xí)，產(chǎn)品免費(fèi)更新，一對一指導(dǎo)教學(xué)。
