? ?本課程所教內容適用于私人定制、高端 party婚宴典禮、寶寶周歲等主題甜品臺設計，還包含卡通類蛋糕制作、婚婚禮蛋糕造型、陳列擺臺設計搭配，為你的店補増?zhí)硪荒ㄉ剩瑯I(yè)務拓展更勝一籌！
（一）
翻糖公仔
基礎知識及工具的認識了解
色膏的運用和配色
講解糖化干佩斯的制作
講解及演示制作翻糖卡公仔
制作卡通公仔
（二）
包面的制作與講解 卡通類蛋糕的設計與組裝 卡通類作品的出品
（三）
重油蛋的烤制
翻糖專用面及夾心
翻糖蛋糕保存要領
售賣人群與營銷方式
(四）
翻糖糖花
講解糖化干佩斯的制作
色粉的運用
花卉類作品的出品主意事項與存方式
（五）
糖霜餅干
（六）
高級人偶
（七）
翻糖甜品合
甜品臺主題搭配構造
擺臺要領
人群定位及銷售方式
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【學校優(yōu)勢】
1.全國8大連鎖校區(qū)全部位于城市核心區(qū)，交通便利
2.小班授課，量身打造，不限時間
3.私房開店，營銷策劃，不定期開展免費外教私課
4.福利配方，終身免費，技術支持，線上指導
歐絲蒂烘焙培訓是集港式休閑餐飲項目的市場開發(fā)、運營、制作，市場管理于一體的連鎖企業(yè)，多年來一直處于西點烘焙及咖啡培訓市場一線的領航者地位。
學院的專業(yè)培訓講師每年都要多次前往香港，臺灣，深圳和廣州等西點烘焙比較活躍的市場進行實地考察和學習進修，努力做到與市場緊密結合，所有的產品都能被市場充分接納和吸收。學院通過近幾年在西點烘焙及甜品咖啡培訓市場的工作積累，形成了一套從市場前景分析，店鋪選擇，原材料以及設備采購，產品技術研發(fā)的專業(yè)一體化服務。
正因為學院一直秉持著成就創(chuàng)業(yè)夢想，傳承西點烘焙的文化理念，學院每年都會從香港邀請正宗的、專業(yè)的西點烘焙大師一起從事新產品的研發(fā)和設計，從而讓學院每年都會有新產品推向市場，這也使得我們的學員每年都有新產品的推廣和更新。
培訓項目包括：市場流行西點系列，法式西點，生日蛋糕，奶油裱花，面包烘焙，翻糖蛋糕，婚慶甜品臺，飲品奶茶，港式甜品等技術培訓服務。
開店指導： 店鋪選址，店鋪裝修，店鋪經營，原料設備進貨渠道等一系列服務。
我們承諾零基礎包學會，小班課程，百分之九十五實操學習，產品免費更新，一對一指導教學。
