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青島咖啡制作-手沖咖啡精品班

青島咖啡制作-手沖咖啡精品班

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適合對(duì)象:對(duì)咖啡培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):12 班型:任意時(shí)段,全日制,白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):青島校區(qū)

課程介紹

一、培訓(xùn)說明

本課程為青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)??Х葞煂I(yè)中的一門手沖咖啡技能課,依據(jù)咖啡師國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)(職業(yè)編碼:4-03-02-08)及《咖啡師》培訓(xùn)教材的要求,通過學(xué)習(xí),使學(xué)員掌握咖啡萃取的原理和手沖咖啡的制作及多種咖啡器具的使用和保管保養(yǎng)。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

1.了解手沖咖啡器具的種類;

2.了解咖啡豆的產(chǎn)區(qū)特性 ;

3.了解咖啡豆烘焙度對(duì)風(fēng)味的影響;

4.了解不同產(chǎn)區(qū)咖啡豆的風(fēng)味特點(diǎn);

5.了解不同咖啡豆的處理方法;

6.了解咖啡的萃取原理。

三、培訓(xùn)提綱

咖啡豆辨別、手沖咖啡器具的種類 手沖咖啡制作手法。

四、培訓(xùn)課程

1.精品咖啡品鑒;

2.咖啡萃取原理;

3.手沖咖啡基礎(chǔ)手法;

4.掌握手沖咖啡萃取原理。


學(xué)校介紹

       島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校成立于2005年,是由青島市人社局、市民政局批準(zhǔn)成立的民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。通過ISO9001:2015質(zhì)量認(rèn)證,社會(huì)組織評(píng)估AAAA級(jí),辦學(xué)專業(yè)30余工種。

       學(xué)校堅(jiān)持以“超越、育人、求實(shí)”為辦學(xué)宗旨,立足于家庭服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)行業(yè)。建校以來,承接政府就業(yè)技能培訓(xùn)項(xiàng)目與高校畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)工作,承辦青島市級(jí)、區(qū)級(jí)家庭服務(wù)職業(yè)技能大賽,為我市家庭服務(wù)業(yè)高技能人才梯隊(duì)建設(shè)做出了積極貢獻(xiàn)。2018年起連續(xù)數(shù)年遠(yuǎn)赴安順平壩區(qū)、隴南宕昌縣、定西安定區(qū)及菏澤牡丹區(qū),為當(dāng)?shù)亟n立卡人員(防止反貧戶、脫貧戶、一般戶)提供技能幫扶培訓(xùn),助力東西勞務(wù)協(xié)作。

       學(xué)校始終堅(jiān)持以提高教學(xué)質(zhì)量為首要任務(wù),構(gòu)建老師授課體系。定期開展教研活動(dòng),不斷創(chuàng)新調(diào)整授課內(nèi)容,以保證各工種教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化和先進(jìn)性。2023年學(xué)校先后獲批山東省職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織與青島市專項(xiàng)職業(yè)能力考核機(jī)構(gòu),達(dá)到教學(xué)及評(píng)價(jià)(鑒定)同步協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。

       學(xué)校始終不忘初心,把服務(wù)廣大群眾,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任當(dāng)成辦學(xué)的座右銘。積極參加獻(xiàn)愛心捐贈(zèng)活動(dòng),定期開展公益講堂,扎根社區(qū)、服務(wù)社會(huì),豐富轄區(qū)群眾精神文化生活。

       截止至今,學(xué)校累計(jì)就業(yè)技能培訓(xùn)26500余人次,企業(yè)新錄用崗前培訓(xùn)11000余人次,建檔立卡人員3500余人次,高校畢業(yè)生1100余人次,退役軍人及軍轉(zhuǎn)干部100余人,少數(shù)民族群眾200余人次,并安置就業(yè)6500余人次。

       學(xué)校曾多次被中央電視臺(tái)、山東電視臺(tái)、青島電視臺(tái)及島城各大報(bào)刊、媒體宣傳報(bào)道,榮獲“青島市促進(jìn)就業(yè)培訓(xùn)基地”“青島市自律與誠(chéng)信建設(shè)先進(jìn)單位”“青島市家庭服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)示范基地”“青島市市南區(qū)技師工作站”“青島市市南區(qū)創(chuàng)業(yè)能力實(shí)訓(xùn)基地”“青島市榮軍聯(lián)盟成員單位”“青島市市南區(qū)新的社會(huì)階層人士動(dòng)手實(shí)踐陣地”“青島市市南區(qū)民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步動(dòng)手實(shí)踐基地”“青島市市南區(qū)青年見習(xí)基地”“青島市職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定聯(lián)盟成員單位”等榮譽(yù)。

青島泉林職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

  • 課程數(shù)量

    29

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    3

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