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南京小清新和果子

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適合對象：對西點/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：0 班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)

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課程介紹

小清新和果子

用料:

小紫薯一顆、糯米粉240克、澄粉60克、牛奶230克左右、南瓜適量、火龍果皮（沒有也可以）適量、可可粉一勺、抹茶粉一勺、白糖/冰糖適量、香芋半顆

小清新和果子的做法

1. 準(zhǔn)備材料，up主是想顏色多一點比較漂亮才用這么多材料，太麻煩了僅此一次，大家覺得麻煩可以少用一些顏色

2. 火龍果去皮榨汁，up用的是攪拌棒（果皮加水?dāng)嚢瑁?/p>

3. 粉紅色～

4. 香芋南瓜紫薯去皮切塊蒸熟，南瓜要把蒸出來的水倒掉，不然面團(tuán)會濕潤的很可怕

5. 糯米粉加澄粉，糖粉15克混合均勻，不加糖粉也可以，因為餡是甜的 up主喜歡從里甜到外，甜甜甜

6. 香芋加牛奶和糖搗成翔，我也不知道具體加多少糖，和自己口味*重要

7. 另取一個盆將各種材料分別和50克混合好的粉揉成面團(tuán)，邊揉邊加牛奶直至成為柔軟不粘手的面團(tuán)。當(dāng)然也不用太精確，喜歡的顏色可以揉大一點哦

8. 一小塊壓扁切五刀

9. 捏成各種花瓣，放上花心

10. 放到包了餡的面團(tuán)上輕輕按壓貼合

11. 水開后上鍋蒸7—8分鐘

12. 蒸熟后顏色會變深

學(xué)校介紹

藍(lán)馨西點核心優(yōu)勢

藍(lán)馨西點培訓(xùn)中心學(xué)校隸屬于江蘇藍(lán)愛馨文化傳播有限公司、蘇州學(xué)博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍(lán)馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓(xùn)，通過對于烘焙西點產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

藍(lán)馨西點機(jī)構(gòu)簡介

教學(xué)多年來，培訓(xùn)了多批學(xué)員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學(xué)方針，在教學(xué)上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學(xué)生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓(xùn)學(xué)員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學(xué)員離校后就可以獲得就業(yè)機(jī)會。

藍(lán)馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學(xué)，同時對畢業(yè)學(xué)員進(jìn)行輔助輔導(dǎo)，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認(rèn)可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)行專業(yè)蛋糕培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學(xué)理念、滾動式教學(xué)模式，讓學(xué)員隨到隨學(xué)。全新投入讓每一位藍(lán)馨學(xué)員獲得技術(shù)進(jìn)步與飛躍。選擇藍(lán)馨，資深老師小班授課，藍(lán)馨學(xué)員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！