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適合對象：對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：天津河?xùn)|校區(qū)
一、砂鍋粥產(chǎn)品展示
二、砂鍋粥項(xiàng)目介紹
砂鍋粥是一道中華傳統(tǒng)名點(diǎn)，以廣東，福建的砂鍋粥知名。粥序：中國是世界文明古國，也是世界美食大國。粥，是我國傳統(tǒng)主食之一，人們對食粥的歷史可謂源遠(yuǎn)流長，在中國四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，很早見于周書：“黃帝始烹谷為粥。
”潮州的砂鍋粥是粵菜中，很具特色的一個系類，以粥為主料，依據(jù)個人的口味加以咸骨，蛇，河海鮮，禽類，蛙，龜，秋冬天吃更是杠杠滴，溫暖一碗粥，幸福美味，在廣東地區(qū)倍受男女老少的歡迎。
三、學(xué)習(xí)流程
四、砂鍋粥培訓(xùn)內(nèi)容:
1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理；
2、各種調(diào)料的基本認(rèn)識和比例搭配；
3、各種河海鮮、蝦等的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法；
4、煮粥火候和基本操作流程的掌握；
5、潮州鹵水配方和制作等等；
6、砂鍋粥所需工具，調(diào)料的進(jìn)貨渠道；
8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；
天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計(jì)為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨(dú)特的經(jīng)營理念，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神，立志于打造全國特色小吃項(xiàng)目，讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企業(yè)目標(biāo)：打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神：專注、創(chuàng)新，進(jìn)取、追求卓越;
企業(yè)使命：使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化：以技術(shù)為核心，打造全國特色小吃實(shí)訓(xùn)基地;
經(jīng)營理念：以人為本，誠信經(jīng)營，讓客戶、員工、企業(yè)達(dá)成共贏;
選擇福滿園的理由：
1.專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，專業(yè)的技術(shù)，專注的精神;
2.隨到隨學(xué)，標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)流程，卓越的服務(wù)精神;
3.食材親自操作，包學(xué)會為止，中途沒有任何費(fèi)用;
4.所學(xué)項(xiàng)目交費(fèi)一次，終生免費(fèi)享受后期服務(wù)及免費(fèi)技術(shù)升級;
