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柴火魚是我們從小就吃的魚，吃的是一種回憶，況且柴火燉出的魚更香，想起小時候圍著灶臺吃魚的情景，我現(xiàn)在都流口水。”不知道大家有沒有想念以前用灶臺做飯的樂趣了。
培訓內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
鮮湯熬制
筒骨雞架配以藥材為引熬制高品質(zhì)高湯
醬汁配方
學習柴火魚各種醬汁的制作全過程
調(diào)湯
學習柴火魚的湯汁調(diào)味配方
烹飪調(diào)味
學習平鍋柴火魚的湯汁調(diào)味、裝盤、烹飪等各項技術(shù)
優(yōu)勢：
1、專注餐飲培訓行業(yè)12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學習-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調(diào)味
2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止
3、保證對學員提供技術(shù)指導(dǎo)，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購渠道提供
5、保證老學員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價項目除外
