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羊蝎子就是羊大梁，因其形狀酷似蝎子，故而俗稱羊蝎子。羊蝎子?？捎脕碜龌疱仯兜栗r美。羊蝎子低脂肪；低膽固醇；高蛋白；富含鈣質(zhì)。易于吸收，有滋陰補腎，養(yǎng)顏壯陽功效。
培訓內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
前期加工
前期材料預加工，材料的處理，保存等
熬湯
學習熬制羊蝎子火鍋的專用湯料熬制的配方比例做法
調(diào)味
學習羊蝎子清湯、紅湯的調(diào)味制作；以及烹飪火候的掌握
醬料
學習羊蝎子火鍋醬料的制作配方比例
優(yōu)勢：
1、專注餐飲培訓行業(yè)12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學習-設備購買-等一條龍服務，為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調(diào)味
2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止
3、保證對學員提供技術(shù)指導，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供
5、保證老學員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價項目除外
