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青島私房甜品班

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適合對(duì)象:對(duì)糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):0 班型:白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):青島市北區(qū)

課程介紹

私房甜品創(chuàng)業(yè)課程(★ ★絕*精品一對(duì)一授課★有無基礎(chǔ)均可學(xué)會(huì)★)

現(xiàn)在網(wǎng)紅款生日蛋糕制作

金屬款插件蛋糕制作

1如何修出有高度的蛋糕胚 2 糖藝?yán)z和天鵝蛋糕制作

3 滴落淋面制作過程演示 4 學(xué)習(xí)正確的抹面方法

5 水晶洞蛋糕制作, 6 蛋糕淋面注意事項(xiàng)

7 數(shù)字蛋糕制作 9.水晶透明效果插件

10 幾何形狀蛋糕播件制作 11 制作折皺效果蛋糕插件片

12 如何創(chuàng)造巨大金屬效果蛋糕播件片 13.球型蛋糕插件裝飾及固定

14 金屬球體裝飾制作技巧

私房生日蛋糕課

1 戚風(fēng)蛋糕的制作 2 掌握蛋白的打發(fā)不同狀態(tài)

3 裱花袋的抹面技巧 4 常用裱花嘴花邊練習(xí)貝殼邊、編繩、編花籃、

5 曲奇玫瑰、葉子、裙邊、心形 6 抹胚技巧,圓胚練習(xí)

7 植物奶油、乳脂奶油、動(dòng)物奶油的不同 8 特質(zhì)打發(fā)的使用情況和存放方法

私房烘焙課程

1 酸奶卷、竹炭卷、、抹茶卷、 2 四種口味生巧抹茶生巧、朗姆黑巧、紅茶生巧、香草生巧

3 四種曲奇抹茶、可可、牛油、焦糖咖啡 4 酥皮泡芙泡芙面糊的制作,

5 雪媚娘的制作,不同口味夾心 6 雪花酥的制作

7 抹茶、巧克力、奶香 8 北海道威風(fēng)卡任達(dá)醬的制作

9 各種口味馬卡龍 10 各種口味千層皮的制作、抹茶,可可,原味

11 毛巾卷的做法和不同風(fēng)味奶油夾心 12 肉松小貝蟹黃小方

13 甘納許夾心制作 14 蛋白糖的制作

15焦糖海鹽盒子、焦糖醬的熱制,水果繽紛盒子

贈(zèng)送:教材 學(xué)習(xí)工具一套 實(shí)踐原材料 學(xué)習(xí)服裝

學(xué)期15天左右,。 學(xué)費(fèi);5800元 優(yōu)惠期3800

學(xué)校介紹

青島佳境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校位于青島市市中心,是山東*專業(yè)的餐飲培訓(xùn)學(xué)校;是青島市唯**所餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),成立于2003年。被山東美食促進(jìn)會(huì)授予“中華烘焙美食人才培訓(xùn)基地”,是美食導(dǎo)報(bào),愛的飲食理事單位。學(xué)校教學(xué)設(shè)施齊全,擁有理論教學(xué)課堂,實(shí)操演練工作間和現(xiàn)代化的多媒體教室,設(shè)有多種娛樂設(shè)施。教學(xué)中注重理論與實(shí)踐的完美結(jié)合,是一所集銷售、生產(chǎn)、培訓(xùn)于一體的專業(yè)餐飲培訓(xùn)中心,讓你真正學(xué)以致用,學(xué)校與多家食品公司長期建立合作關(guān)系。為學(xué)員免費(fèi)推薦就業(yè),為學(xué)生創(chuàng)業(yè)提供各項(xiàng)指導(dǎo),學(xué)校老師免費(fèi)提供開店指導(dǎo)。青島佳境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是高級(jí)技師的搖籃,創(chuàng)業(yè)者的橋梁。

成立十年來,為社會(huì)培養(yǎng)了大量的烘焙餐飲人才,有些學(xué)生已成功走入餐飲行業(yè),有些學(xué)生也已獨(dú)立開店。2013年校長劉建平受邀《半島都市報(bào)》報(bào)采訪。梅花香自苦寒來,寶劍鋒從磨礪出。2018年學(xué)校再度改革教學(xué)模式,創(chuàng)新新技術(shù)品種,學(xué)校現(xiàn)開設(shè)專業(yè)課程之外,還加開個(gè)人素質(zhì)、門店管理方面的課程,讓每位學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)外,可提升個(gè)人的多方面能力。因?yàn)?,未來的餐飲行業(yè)需要更多、更全面的人才。

十年來青島佳境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校一直秉承“用心演驛每一款產(chǎn)品,用心培訓(xùn)養(yǎng)每一位學(xué)生”的理念,為社會(huì)培養(yǎng)了45800余名烘焙餐飲專業(yè)人才,就業(yè)率高。畢業(yè)學(xué)生遍布山東、江蘇,濟(jì)南、青島各大食品公司和各大門店。創(chuàng)業(yè)開店學(xué)生遍及山東,江蘇,安徽,濟(jì)南,青島,河南各市。2010年青島佳境職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校聘請(qǐng)廣東導(dǎo)師,成立專業(yè)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),協(xié)助學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

青島佳境烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    20

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    0

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