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找機構(gòu)找課程其他
￥6800
適合對象：有需求人群
開設(shè)課程校區(qū)：武漢洪山校區(qū)
夢想咖啡創(chuàng)業(yè)班
總費用：6800元 包括教材費，原材料費
招生對象：致力于從咖啡館,咖啡吧,西餐廳工作者,高中畢業(yè)生,大學生,海外打工,出國留學,敢自我挑戰(zhàn)者,在校學生,興趣愛好,開店人士需要考取中高級咖啡師資格證者.
學習內(nèi)容
1、咖啡師的職業(yè)描述;
2、咖啡文化:
咖啡行業(yè)講解，咖啡都品鑒，咖啡與健康
咖啡的起源及歷史發(fā)展，從種子到杯子
3、咖啡豆的烘培研磨;
4、單品咖啡與混合咖啡:
掌握咖啡出品標準:
學習與掌握手沖壺制作單品咖啡
學習與掌握虹吸壺作單品咖啡
學習與掌握法壓壺、摩卡壺、愛樂壓、皇家比利時壺制作單品咖啡
學習與掌握百利甜咖啡、芒果冰咖啡、壓力山大冰咖啡、皇家咖啡
學習制作卡布奇諾咖啡
學習制作拿鐵咖啡、美式黑咖啡
學習制作摩卡、康寶藍咖啡
學習制作瑪奇朵咖啡、焦糖瑪奇朵咖啡
學習與掌握愛爾蘭咖啡、貴婦人咖啡、維也納咖啡
學習制作港式流行奶昔、奶茶等
5、制作咖啡常用的設(shè)備和器具;
6、熱咖啡的沖煮與品鑒;
7、冰咖啡的沖煮與品鑒;
8、意式濃縮咖啡的調(diào)制和品嘗:
講解意式半自動咖啡機的操作流程及維護
講解意式濃縮咖啡如何控制流速、配量、填粉、壓粉
掌握制作意式濃縮咖啡的關(guān)鍵因素及提高出品質(zhì)量
學習打奶泡，打發(fā)、打綿（很多咖啡師仍需勤加練習的基本功）
學習打奶泡，影響奶泡的五個因素
掌握出品一杯咖啡的嚴格標準等
9、花式經(jīng)典咖啡的設(shè)計和制作;
10、比利時咖啡的調(diào)制和品嘗;
11、意式拉花咖啡圖案的設(shè)計和制作:
講解與掌握咖啡沖煮的六要素：水質(zhì)影響、沖煮技巧、過濾材質(zhì)、分水比例、咖啡豆研磨沖、沖煮方法
拉花咖啡的起源及歷史，原理講解，拉花圖案講解
學習正確注入融合奶泡的拉花咖啡方法
學習與掌握奶泡的正確注入點，奶泡流速與方向的控制
學習拉花咖啡正確持缸、持杯方法
學習心形、葉形圖案及正確注入奶泡方法
學習兔子拉花咖啡團、雙葉(多葉)拉花咖啡圖案
學習心花拉花咖啡圖案
學習郁金香拉花咖啡圖案
學習羽毛拉花咖啡圖案
學習雙葉拉花咖啡圖案
學習心包葉拉花咖啡圖案，孔雀拉花咖啡圖案
學習天鵝拉花咖啡圖案，一心一葉拉花咖啡圖案
學習蝴蝶拉花咖啡圖案、曲線行拉花咖啡圖案等
12：咖啡館服務人員的培訓;
13、咖啡館的管理理念和營運模式;
14、開店策劃定位及菜單的制作設(shè)計;
15、帶領(lǐng)考察本地咖啡館;
16、大型咖啡貿(mào)易公司技術(shù)人員培訓開店創(chuàng)業(yè)需要準備及注意的事宜.
17、咖啡館西點制作，蛋撻、披薩、華夫餅、糕點等創(chuàng)新操作
武漢HOH教育隸屬于武漢恒爾慧商務咨詢有限公司，是中國具有規(guī)?；?、正規(guī)化的調(diào)酒師、咖啡師、茶藝培訓學校。致力于培養(yǎng)高素質(zhì)的調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師人才，培養(yǎng)的學員已經(jīng)遍布全國各地，目前，武漢恒爾慧HOH教育標準化的課程體系已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的模板之一。
教輔中心： 每年，教輔中心的老師都要為學員安排上課、報考以及證書領(lǐng)取等相關(guān)工作，因為學員從報名到結(jié)束培訓的全部過程主要都在與教輔中心的員工發(fā)生接觸，所以，我們對教輔中心員工的服務有著嚴格的要求。
教學研發(fā)中心： 通過研發(fā)教材、科學研究教學內(nèi)容、開發(fā)案例、培訓教師等方式，為學員盡力提供系統(tǒng)化、標 準化的課程。在這里我們共同制定新的培訓體系，在理論與技能接軌、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)發(fā)展等三個主要領(lǐng)域研究新的教學方法并加以實踐。通過不斷的教學改革，我們得以調(diào)整課程的實用性，提升培訓服務的價值。
就業(yè)指導中心： 因為我們的授課內(nèi)容貼近市場需求，所以每月都會有大量的用人單位與我們聯(lián)系，就業(yè)指導中心的老師肩負著為每位有需要的學員安排適合的工作的責任，并具備有完美的后續(xù)回訪工作。 同時，對想創(chuàng)業(yè)開店的學員都有針對性的指導工作。
教輔中心： 每年，教輔中心的老師都要為學員安排上課、報考以及證書領(lǐng)取等相關(guān)工作，因為學員從報名到結(jié)束培訓的全部過程主要都在與教輔中心的員工發(fā)生接觸，所以，我們對教輔中心員工的服務有著嚴格的要求。
咨詢中心： 咨詢中心能夠幫助您獲得詳細、全新的課程信息。您任何關(guān)于課程、考試、就業(yè)的疑惑，都可以在咨詢中心得到詳細解答，在學校咨詢現(xiàn)場，您可以免費了解到各個課程項目的教材、教輔 等更為具體的信息
資格證書： 武漢恒爾慧（HOH）培訓學校是經(jīng)國家人力資源和社會保障部審批成立的全國首批具備中、高級證書認證的專業(yè)教育機構(gòu)，同時我校也是被武漢市勞動局審批為：國家*職業(yè)技能鑒定機構(gòu)，其鑒定工種包括咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師等。符合條件者則頒發(fā)國家勞動和社會保障部的《中華人民共和國國家職業(yè)資格證書》，全國范圍內(nèi)通用，作為從業(yè)上崗、開店的職業(yè)憑證等，具備法律效力，司法、公證、出國有效。
