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天津香辣小龍蝦培訓(xùn)

天津香辣小龍蝦培訓(xùn)

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適合對象:對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段,白天班,周六周日 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):天津河?xùn)|校區(qū)

課程介紹

一、香辣小龍蝦產(chǎn)品展示

二、香辣小龍蝦項目介紹
香辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦等,是湖南、安徽省著名的漢族小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
長沙人愛吃香辣小龍蝦,只能用"瘋狂"這兩個字來形容。香辣小龍蝦自上世紀90年在長沙出現(xiàn)后,經(jīng)過漫長的十幾年時間,能一直得到嘴刁的長沙人的喜愛,可以說是創(chuàng)造了一個吃蝦奇跡。相對于酒樓、食府而言,雖然吃口味蝦的店面環(huán)境不是很好,有的甚至還是座在馬路邊上吃,但從主持到影視名人到普通百姓,都抵擋不了這樣一只小小口味蝦的誘惑,一定要吃上一回才過癮。
     
三、學習流程

四、香辣小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容:
1、小龍蝦的挑選包括個頭及清潔度;
4、紅油的制作;
5、醬料的制作;
6、小龍蝦的清洗;
7、各種配料的制作;
8、制作小龍蝦時油溫的控制;
9、成品制作收汁;
10、店面選址,調(diào)料與廚具的進貨渠道,營銷策略等;

學校介紹

天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓(xùn)機構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢,企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計為一體的綜合性餐飲管理公司,經(jīng)過多年的發(fā)展,不斷自主創(chuàng)新,以獨特的經(jīng)營理念,專業(yè)的團隊協(xié)作,專業(yè)的技術(shù),專注的精神,立志于打造全國特色小吃項目,讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。
 
企業(yè)目標:打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神:專注、創(chuàng)新,進取、追求卓越;
企業(yè)使命:使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化:以技術(shù)為核心,打造全國特色小吃實訓(xùn)基地;
經(jīng)營理念:以人為本,誠信經(jīng)營,讓客戶、員工、企業(yè)達成共贏;
 
選擇福滿園的理由:
1.專業(yè)的團隊,專業(yè)的技術(shù),專注的精神;
2.隨到隨學,標準教學流程,卓越的服務(wù)精神;
3.食材親自操作,包學會為止,中途沒有任何費用;
4.所學項目交費一次,終生免費享受后期服務(wù)及免費技術(shù)升級;

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