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適合對象:對蛋糕培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):重慶渝中校區(qū)
學習內(nèi)容:
一:抹面技巧
圓形 方形 球形 心形 方形 各種異抹面(如:小汽車,芭比娃娃等) 單層抹面 多層抹面技巧
一刀收快速抹面技巧
二:裱花練習
花邊練習:如貝殼,浮云,裙邊等等常用花邊
花卉裱花: 六齒玫瑰,仿真玫瑰,五瓣花,百合等常用花卉及葉子練習
三:蛋糕胚的烤制
一個好的蛋糕,離不開好的蛋糕底胚,在這里我們將教大家烤出松軟可口的蛋糕底胚
四:成品蛋糕
做成品蛋糕系列,將是我們對前面基本功的檢驗,也是對各項綜合能力的一項挑戰(zhàn)
重慶市渝中區(qū)歐藝職業(yè)培訓學校(以下簡稱重慶歐藝學校)是經(jīng)由重慶市人力資源和社會保障局批準設立的國家職業(yè)技能鑒定機構,重慶市渝中區(qū)就業(yè)局職業(yè)技能培訓指定學校,重慶市大學生定向培訓和見習基地,及重慶市渝中區(qū)微小企業(yè)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)培訓基地。
重慶歐藝學校旨在創(chuàng)立綜合化教育平臺,秉持“專注、專業(yè)、創(chuàng)新”的辦學理念,革新中國西式餐飲培訓、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教學模式。學校建校立意遠大、服務社會,追求“培訓一人、合格一人、成功一人”的務實目標,為國家、為企業(yè)培養(yǎng)復合型的技術人才。
重慶歐藝學校教學環(huán)境優(yōu)雅,設備,開設西點師、咖啡師、調(diào)酒師專業(yè),聘請行業(yè)教師授課,采用9010模式,突出實操教學在技能培訓的重要性,進而在西南地區(qū)率先實現(xiàn)了校企合作,具備簽約入學、畢業(yè)即就業(yè)的保障和優(yōu)勢。學校迄今培養(yǎng)技能人才數(shù)萬名,實現(xiàn)就業(yè)。
重慶歐藝立足基層,情系人民。我們不僅致力于推廣中西方文化精髓,同時也積極承擔社會責任,學校利用自身優(yōu)勢,常年為年滿18周歲以上的應屆畢業(yè)生、農(nóng)村失業(yè)人員提供技能培訓及就業(yè)優(yōu)惠支持。實現(xiàn)再就業(yè)上千人次。
多年來重慶歐藝秉持以技藝立足、以誠心待人的精神,深受業(yè)界好評。