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重慶西點蛋糕巧克力體驗課程

重慶西點蛋糕巧克力體驗課程

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適合對象:對蛋糕培訓,西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段,白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):重慶渝中校區(qū)

課程介紹

一.課程內(nèi)容: 

 1.生日蛋糕及顆粒巧克力系列 :奶油打發(fā)、抹胚講解與練習,巧克力基礎(chǔ)知識講解、巧克力上色、手工插件、顆粒巧克力、顆粒巧克力夾餡講解與制作(焦糖夾餡、甘納許夾餡、榛子夾餡)、戚風蛋糕胚制作、成品蛋糕裝飾講解與制作等。

 2.巧克力塑型系列 :巧克力荷花、巧克力荷葉、巧克力郁金香、巧克力菊花、巧克力大麗花、巧克力雞蛋、巧克力麻將、巧克力復(fù)活節(jié)彩蛋、巧克力高跟鞋、巧克力壽桃、巧克力包包等。

 3.餅干系列 :巧克力脆片、蛋黃圓、羅馬盾牌、培根餅干、花生巧克力棒、瓜子酥、香蔥蘇打餅干、趣多多餅干、香茜餅干、恐龍蛋、麻薯可可曲奇、椰子球、麻花、龍珠等。

 4.蛋糕系列 :炭燒蛋糕、香蕉奶露卷、金字塔、炭燒芝士、抹茶卷、彩虹蛋糕、香橙菜籽蛋糕、焦糖布丁、香蕉卷、黃金切片、樹樁蛋糕、銅鑼燒等。

二.30%產(chǎn)品理論講解+70%實操課程制作

三. 推薦就業(yè)企業(yè)(好利來、沁園、元祖、華生園、85°C、酒店等)

四. 開店選址,物資與原材料配送和采購,整店運營指導(dǎo)等

學校介紹

重慶市渝中區(qū)歐藝職業(yè)培訓學校(以下簡稱重慶歐藝學校)是經(jīng)由重慶市人力資源和社會保障局批準設(shè)立的國家職業(yè)技能鑒定機構(gòu),重慶市渝中區(qū)就業(yè)局職業(yè)技能培訓指定學校,重慶市大學生定向培訓和見習基地,及重慶市渝中區(qū)微小企業(yè)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)培訓基地。

重慶歐藝學校旨在創(chuàng)立綜合化教育平臺,秉持“專注、專業(yè)、創(chuàng)新”的辦學理念,革新中國西式餐飲培訓、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教學模式。學校建校立意遠大、服務(wù)社會,追求“培訓一人、合格一人、成功一人”的務(wù)實目標,為國家、為企業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型的技術(shù)人才。

重慶歐藝學校教學環(huán)境優(yōu)雅,設(shè)備,開設(shè)西點師、咖啡師、調(diào)酒師專業(yè),聘請行業(yè)教師授課,采用9010模式,突出實操教學在技能培訓的重要性,進而在西南地區(qū)率先實現(xiàn)了校企合作,具備簽約入學、畢業(yè)即就業(yè)的保障和優(yōu)勢。學校迄今培養(yǎng)技能人才數(shù)萬名,實現(xiàn)就業(yè)。

重慶歐藝立足基層,情系人民。我們不僅致力于推廣中西方文化精髓,同時也積極承擔社會責任,學校利用自身優(yōu)勢,常年為年滿18周歲以上的應(yīng)屆畢業(yè)生、農(nóng)村失業(yè)人員提供技能培訓及就業(yè)優(yōu)惠支持。實現(xiàn)再就業(yè)上千人次。

多年來重慶歐藝秉持以技藝立足、以誠心待人的精神,深受業(yè)界好評。

重慶歐藝西點烘焙職業(yè)學校

  • 課程數(shù)量

    39

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    5

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