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適合對象:對中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):廣州黃邊北路校區(qū)
麻辣燙是深受廣大客戶喜歡的一種小吃,它的口味以及培訓(xùn)方式方法上和火鍋培訓(xùn)以及麻辣香鍋培訓(xùn)有相似之處,但是有區(qū)分于他們。麻辣燙吃起來非常方便,又可以喝到熱氣騰騰的紅湯,而麻辣香鍋基本上可以稱之為干鍋。在價格上可以根據(jù)客戶想吃多少的分量來合理分配。對于投資者來說麻辣燙只要做好鍋底,經(jīng)過長時間的煮制不管多少食物都可以香味撲鼻,非常便于操作。
在外省地區(qū)有很多人把麻辣燙和串串香混為一個品種,這是不對的,在這里我們必須首先正名。串串香是開店經(jīng)營,一桌一鍋店火涮菜,吃完后鹵湯是不回收的,每桌顧客吃到的是新料。而麻辣燙基本是路邊擺攤經(jīng)營,既是有在店面中經(jīng)營的,且店很小,仍是統(tǒng)一在料鍋里煮菜品。從經(jīng)營方式上這就是兩者的根本區(qū)別。
麻辣燙和麻辣串是同一生意,早出現(xiàn)在四川各城市中擺攤和推車銷售,它是將菜品串入竹簽上,由顧客自選葷素再由老板統(tǒng)一在料鍋中煮熟,再放有香料的辣椒面蘸食的一種街邊小吃。由于其味型相似于火鍋,深受青少年朋友喜愛,久而久之便形成了一個專業(yè)餐飲項目。目前流行全國各地。
廣州市廚煌餐飲管理有限公司是一家集餐飲小吃技術(shù)開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、協(xié)助創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)為一體的專業(yè)機(jī)構(gòu)。
我們師資力量雄厚,特聘前中國大酒店廚師長陳國雄擔(dān)任培訓(xùn)班的總監(jiān),并高薪聘請了國內(nèi)餐飲小吃培訓(xùn)大師,我們的培訓(xùn)師傅每一位都有十至三十年以上的培訓(xùn)教學(xué)經(jīng)驗,教會你做菜的核心技術(shù),助你走上創(chuàng)業(yè)致富的道路,為您的創(chuàng)業(yè)夢插上高飛的翅膀!同時,還會與您分享師傅學(xué)員們的人生經(jīng)驗,讓您少走彎路,直徑走向成功!
廚煌餐飲總部前身位于深圳,成立于2006年,在深圳屬于較早的一批從事餐飲、小吃、面點的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之一。后因合同期滿搬至廣州天河 經(jīng)過十多年不斷努力奮斗,我們已經(jīng)有四個培訓(xùn)基地,分別位于深圳和廣州兩地。自開創(chuàng)以來,一直本著“忠于人本、誠于品質(zhì)、以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝”的經(jīng)營理念,苦練基本功、狠抓技術(shù)創(chuàng)新,十年的餐飲小吃培訓(xùn)、加盟合作經(jīng)驗,保障你學(xué)有所成,讓你在弱肉強(qiáng)食的社會中有一技之長,做一個強(qiáng)者。
現(xiàn)在廣州廚煌餐飲開展的培訓(xùn)項目有“火焰醉鵝,五谷雜糧包子,草原炭燒羊腿、北京烤鴨、穿骨香手撕烤鴨、怪合味香酥鴨、絕味琵琶鴨、深井燒鵝、京都嘴饞鴨、宮廷烤鴨、賣買旺烤鴨、脆皮烤鴨、北京爆烤鴨、廣式燒鴨、啤酒烤鴨、北京茶油鴨、廣東燒雞、精武鴨脖、密汁叉燒、蜜汁燒排骨、潮州鹵水、泡椒鳳爪、白切雞、嘉州鹽焗雞、脆皮燒肉、脆皮乳鴿、荷葉雞、虎皮鳳爪、肯的風(fēng)味炸雞、鼓油雞、潮汕砂鍋粥、胡椒豬肚雞、川鹵、雞公煲、越南搖滾烤雞、美味燒烤、叫花雞、沙縣小吃、雷州狗肉火鍋、海南山東羊火鍋、重慶火鍋、重慶酸辣粉、重慶烤活魚、廣式腸粉、北京炸醬面、原味湯粉王、桂林米粉、柳州螺螄粉、麻辣燙、御膳壇子雞、肉丸全能班、粵菜班、湘菜班、客家菜班、快餐班、煲仔飯、木桶飯、蓋澆飯、鐵板豆腐、鐵板魷魚、干鍋、關(guān)東煮、瀏陽蒸菜、湛江烤生蠔、醬香餅、中山脆肉鯇、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、油條、包子饅頭面點、法式脆皮蛋糕、原味蛋撻”等一百多種系列產(chǎn)品,帶動餐飲小吃事業(yè)的發(fā)展,帶領(lǐng)學(xué)員走上飲食的前端。公司先后獲得“全國綠色餐飲企業(yè)”、“中國飯店協(xié)會會員”等榮譽(yù)稱號,您可以放心的過來參觀學(xué)習(xí)。
我們廚煌餐飲向你做出保證:雙方簽訂合同、保障學(xué)員學(xué)習(xí)成果;推崇“先做人后做事,通過成就別人來實現(xiàn)自己的價值”的為人之道;學(xué)員可隨到隨學(xué),來時持身份證或其它有效證件報名。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的,學(xué)員均可免費學(xué)習(xí),為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。您還在等什么,趕快過來學(xué)習(xí)吧!