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適合對象：對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：天津河東校區(qū)
一、龍巖泡鴨爪產(chǎn)品展示
二、龍巖泡鴨爪項目介紹
泡鴨爪產(chǎn)于福建龍巖，韶關新豐的漢族客家小吃，屬閩菜系。是早點、夜宵、茶食或席間的點綴、也是茶余飯后消閑遣興的方便食品。泡鴨爪在08年末至09年初正式出現(xiàn)在各大街小巷甚至小型商店柜臺。
它是基于泡鳳爪演變而來，但是在風格上有巨大的改變，不再是又辣又葷的食品，而是成為可以飯后助消化的"素菜"。
福滿園正宗的龍巖泡鴨爪技術培訓，一直以來以很好的口感，深受消費者的喜愛。 龍巖泡鴨爪選用優(yōu)質(zhì)鴨爪為原料，依據(jù)獨特配方，采用數(shù)十種天然香料及上等白米醋，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代生產(chǎn)技術相結(jié)合精心泡制而成。正宗的龍巖泡鴨爪香味撲鼻，鮮香脆爽。那味道讓你越吃越想吃，想停都停不下來。吃過的朋友一定不會忘記龍巖泡鴨爪的味道。大多人只要吃完一只就想再多吃幾只甚至十幾只，不是因為泡鴨爪加了興奮劑，而是因為其獨特的口感和香味。
三、學習流程
四、龍巖泡鴨爪培訓內(nèi)容:
1. 原料及工具的認識及選擇；
2. 原料處理(鴨爪的清洗、煮制、去腥等知識；
3. 系統(tǒng)學習泡制水的制作；
4. 學習泡制的時間，溫度的控制；
5. 學習泡鴨爪的市場營銷策略；
天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓機構是一家以餐飲管理、技術加盟、技術推廣服務、企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形像策劃與圖文設計為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨特的經(jīng)營理念，專業(yè)的團隊協(xié)作，專業(yè)的技術，專注的精神，立志于打造全國特色小吃項目，讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企業(yè)目標：打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神：專注、創(chuàng)新，進取、追求卓越;
企業(yè)使命：使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化：以技術為核心，打造全國特色小吃實訓基地;
經(jīng)營理念：以人為本，誠信經(jīng)營，讓客戶、員工、企業(yè)達成共贏;
選擇福滿園的理由：
1.專業(yè)的團隊，專業(yè)的技術，專注的精神;
2.隨到隨學，標準教學流程，卓越的服務精神;
3.食材親自操作，包學會為止，中途沒有任何費用;
4.所學項目交費一次，終生免費享受后期服務及免費技術升級;
